מכונות אריזת ג'רקי מבקר | פתרונות לחסימה ריקנית ולזרימה אופקית

כל הקטגוריות
אריזות ביפ ג'רקי: פתרונות לאיקוף ריק ואריזת זרימה

אריזות ביפ ג'רקי: פתרונות לאיקוף ריק ואריזת זרימה

חברת ECHO Machinery מספקת פתרונות אריזה לבלוטות בקר ולמוצרים אחרים של בשר יבש באמצעות מכונות אריזת ואקום ומכונות אריזת זרימה אופקית לאגודות מוכנות לקנייה. אריזות בלוטות בקר חייבות להגן על התכולה הנמוכה של המוצר באורח-לחות מפני לחות האטמוספרית, וכן לספק חסימת חמצן למניעת חמצון השומן. אריזת ואקום מסירה את כל האוויר, מה שמאפשר תקופת חיים של 12–18 חודשים לבלוטות בקר – הפורמט המועדף עבור אריזות כמותיות ואריזות למחלקות קניות גדולות. מכונות האריזה האופקיות עם מילוי חנקן מייצרות אגודות מוכנות לקנייה בצורת 'כריכה' עם תקופת חיים של 6–12 חודשים ותכונות נוחות לשימוש על ידי הצרכן, כגון פתיחה קלה. מכונות האריזה לבלוטות בקר של ECHO מטפלות בקטיעות המוצר מגודל קטן של נגיסה ועד לקטיעות מלאות, במהירויות של 30–80 אגודות לדקה, בהתאם לפורמט. התכונות כוללות בנייה מפלדת אלסטליס לסicherut המזון, טיפול עדין במוצר למניעת שבירת קטיעות הבלוטה, ומילוי חנקן עם רמת חמצן שארית נמוכה מ-1% בפורמטים של אריזת זרימה. הוואקום
קבל הצעת מחיר

יתרונות החברה

יכולת אריזה כפולה: ואקום ואריזת זרימה

אריזת ואקום לתקופת שימור באחסון המוני של 12–18 חודשים, ואריזת זרימה להצגה קמעונאית של 6–12 חודשים – שני סוגי האריזה מספקן אחת.

הגנה על מוצרים עם רמת לחות נמוכה

ח sealing של סרטים בעלי מחסום גבוה ובקרה על אטמוספרת חנקן/ואקום מונעים ספיגת לחות שגורמת לבלוטות לאבד את הקשיחות שלהן ולבוא לידי גידול של פטריות.

אריזה קרה תואמת מרקחים

יכולת אריזה קרה באמצעות סרטים דביקים עבור בלוטות עם מרקחים מבוססי סוכר, המונעת הדבקה ותהליך הקרמליזציה הנגרמים בעת אריזה חמה של מוצרים אלו.

מוצרים קשורים

אריזת בשר יבש (ג'ריקי) חייבת להתמודד עם התכונה המהותית של המוצר – רמת הרטיבות הנמוכה ביותר – אשר הופכת אותו ליציב במזון ולרגיש במיוחד לפגיעות באיכות אם האריזה לא שומרת על הסביבה היבשה. חברת ECHO Machinery מציעה שתי גישות אריזה תומכות לייצרני ג'ריקי. אריזת ואקום במכונות תא מסירה את כל האוויר מהאריזה, ויוצרת סביבה חסרת חמצן ועמידה בפני חדירת לחות. פורמט זה מושג את תקופת האחסון הארוכה ביותר (12–18 חודשים) והוא מועדף עבור אריזות קבוצתיות (200 גרם–1 ק"ג), אריזות לקניונים ומבנים גדולים, ומוצרים המיועדים לייצוא למרחקים ארוכים. מחזור הוואקום ניתן לתכנות בהתאם לצרכים הספציפיים של הג'ריקי: עוצמת הוואקום מסירה את האוויר ללא דחיסה של המוצר, וזמן החיבור וטמפרטורת החיבור מתאימים לסוגי סרטים בעלי תכונות חסימה המשמשים ביישום זה. גישת האריזה האופקית בסגנון 'Flow-wrap' עם מילוי באזוט נוזלי מיועדת לקטע האריזות הקטנות לשיווק (30–100 גרם). אריזות אלו שולבות חסימות מול חמצן עם תכונות נוחות לצרכן: קרעים קלים לפתיחת האריזה, סנירים ניתנים לסגירה מחדש באריזות גדולות יותר, וגרפיקה מותאמת למותג. עבור ג'ריקי המarinד בסוכר (למשל טרייקי, ברביקיו מתוק), אפשרות החיבור הקרה של סרט האריזה מונעת הדבקות הנובעת מהצמדות הסוכר בעת חיבור בטמפרטורה גבוהה. שני סוגי המכונות בנויים מפלדת אל חלד ומעוצבים כדי לעמוד בתהליכי הנקיות היומיומיים במתקני עיבוד בשר. מערכות הטיפול במוצר מותאמות לצורות הלא סדירות של חתיכות הג'ריקי, תוך שימוש במנגנוני העברה עדינים שממזערים את שבירת החתיכות – דבר שמייצר פיסות קטנות לא רצויות בתוך האריזה.

שאלות נפוצות

מה ההבדל באורך תקופת המאגר בין אריזת ביפוד ואורזת זרימה של בשר יבש?

אריזת ביפוד מצליחה בדרך כלל להשיג תקופת מאגר של 12–18 חודשים, מכיוון שהיא מסירה כמעט את כל החמצן מהאריזה. אורזת זרימה עם ניאון מוזרמת מצליחה בדרך כלל להשיג תקופת מאגר של 6–12 חודשים, מכיוון שנותר כמות זעירה של חמצן (מתחת ל-1%). הבחירה תלויה בדרישות ערוץ ההתפלגות: אריזת ביפוד ליצוא למרחקים גדולים ולחנויות קלאב, ואורזת זרימה לקמעונאות קונבנציונלית עם זמן הסיבוב הקצר יותר.
היציבות של בשר יבש לאורך תקופת המאגר תלויה בתכולת הלחות הנמוכה שלו (בדרך כלל מתחת ל-0.75 פעילות מים). אם האריזה מאפשרת חדירת לחות, הבשר היבש סופג את לחות האטמוספירה, פעילות המים עולה מעל סף הבטיחות, והמוצר הופך פגיע לצמיחת עופשה. סרטים בעלי מחסום גבוה עם קצב חדירה של לחות (WVTR) נמוך מ-1 גרם/מ²/יום הם הכרחיים.
מרינדות מבוססות סוכר (טריאקי, ברביקיו מתוק, דבש) נצמדות בטמפרטורות של איטום חם (120–180°צ), מה שגורם לבלוטי הירקי להיצמד לフィלם האריזה וליצור כתמים כהים לא מושכים. פילם איטום קרה יוצר חיבור באמצעות לחץ בטמפרטורת החדר, משמר את המראה החיצוני של המוצר ומונע הצמדה. בנוסף, הוא מבטל את ריח הסוכר השורף שיכול להתפתח במהלך האיטום החם.

מאמר קשור

אילו תוצאת תשואה (ROI) יכולה לעלות על עסק עם מכונת אריזה ריקוע אוטומטית מלאה

08

Jun

אילו תוצאת תשואה (ROI) יכולה לעלות על עסק עם מכונת אריזה ריקוע אוטומטית מלאה

הערכה של צווארים הדרדורים בקו האריזה והעלויות הקבועות של כוח עבודה. החשיפה التشغيلית של זרימות עבודה ידניות לאישור השמירה. הרחבת קיבולת הייצור בתחומי הפצת המזון, הלוגיסטיקה החקלאית או אריזת הציוד התעשייתי דורשת...
הצג עוד
האם השקעה במכונה אוטומטית לאחסון תיבות היא רווחית למבנים קטנים?

10

Jun

האם השקעה במכונה אוטומטית לאחסון תיבות היא רווחית למבנים קטנים?

עלות הבעלות הכוללת לעומת יעילות האיחסון הידני פירוט עלות הבעלות הכוללת: הון ראשוני, תחזוקה, חשמל ושטח שדורש מכונת איחסון תיבות מכונת איחסון תיבות דורשת השקעה ראשונית גבוהה יותר מאשר תאי עבודה ידניים — אך העלות הכוללת...
הצג עוד
אילו תכונות הופכות מכונת אריזה זורמת אופקית למתאימה במיוחד לפריטים מוצקים

17

Jun

אילו תכונות הופכות מכונת אריזה זורמת אופקית למתאימה במיוחד לפריטים מוצקים

איך מכונת אריזה זורמת אנכית מתמודדת עם מוצרים רפויים ומוצרים בكمיות גדולות: מוצרים רפויים — קבוצות גרנולה, תberries קפואות, חיבורים למתקנים, אבקת סבון — חולקים את אותו אתגר באריזה: הם לא מגיעים לתחנת המילוי בצורה מסודרת, ממוינת...
הצג עוד
למה חיבור קרה אמין הוא חיוני לאריזת מקלחות חלבון במהירות גבוהה

21

Jun

למה חיבור קרה אמין הוא חיוני לאריזת מקלחות חלבון במהירות גבוהה

למה חיבור קרה חשוב עבור מקלחות חלבון? מקלחת חלבון טרייה מייצור מכילה רכיבים רגישים לחום — שוקולד המניע ב-34° צלזיוס, חלבון וויי המאבד את מבנהו מעל 60° צלזיוס, ושומן אגוזים המפרד כאשר מחממים אותו. חיבור חם קונבנציונלי...
הצג עוד

עדכון לקוחות

ג'ייסון בקר
תוחלת החיים של הירקי שלנו התמכפלה עם אריזת ואקום

המעבר לאריזת ואקום מסוג ECHO הרחיב את תוחלת החיים של הירקי שלנו מ-8 חודשים בעריכת זרימה ל-16 חודשים באריזת ואקום. זה פתח שווקים לייצוא באסיה ובמזרח התיכון שלא היו אפשריים עם תוחלת החיים הקודמת שלנו. מחזור האיקום עדין מספיק כך שחלקי הירקי שלנו לא נלחצים.

كيفن מת'יוס
איטום קרה פתר את בעיית ההצמדה של הטריאקי שלנו

הג'רקי הטריאקי שלנו נדבק תמיד לフィלם בזמן החסימה בחום, מה שגרם לבעיות במראה החבילה. מכונת החסימה הקרה ECHO איפשרה להיפטר מהבעיה לחלוטין. החבילות נראות טוב יותר, נפתחות באופן נקי, ויחס הדחיות בייצור השתפר באופן משמעותי.

קבלו הצעת מחיר בחינם

הנציג שלנו ייצור עמכם קשר בקרוב.
דוא"ל
שם
שם החברה
הודעה
0/1000
תוחלת חיים של 16 חודשים בחסימה ריקנית

תוחלת חיים של 16 חודשים בחסימה ריקנית

הידוק בלחץ בטמפרטורת החדר מונע את קaramelיזציה של הסוכר ודביקות המוצר בג'רקים המורמים, ומשמר את מראה החבילה ואת הפתיחה הנקייה שלה.
אריזה עם חסימה קרה התואמת מרינדה

אריזה עם חסימה קרה התואמת מרינדה

אריזה עם חסימה קרה התואמת מרינדה — מעוצבת על ידי ECHO Machinery לביצוע יציב בייצור יישומים של בשר בקר.
בקשה למידע בקשה למידע WhatsApp WhatsApp
WhatsApp
ויצ'אט ויצ'אט
ויצ'אט
הראשוןהראשון