بستهبندی گوشت خشک شده: راهحلهای خلأ و پوشش جریانی
ماشینآلات بستهبندی ECHO راهحلهایی برای بستهبندی گوشت خشکشده (مثل ژرکی گوساله) و سایر محصولات گوشت خشکشده ارائه میدهد که شامل دستگاههای بستهبندی خلأ برای افزایش ماندگاری و دستگاههای پیچش افقی جریانی برای تولید بستههای بالشی آماده فروش میشود. بستهبندی ژرکی گوساله باید از محتوای کم رطوبت محصول در برابر رطوبت جو محافظت کند و همچنین مانع نفوذ اکسیژن باشد تا اکسیداسیون چربی جلوگیری شود. بستهبندی خلأ تمامی هوا را از بسته خارج میکند و ماندگاری ۱۲ تا ۱۸ ماههای را برای ژرکی گوساله فراهم میسازد؛ این روش بستهبندی معمولاً برای بستههای عمده و فروشگاههای بزرگ مورد ترجیح قرار میگیرد. دستگاههای پیچش افقی جریانی با تزریق نیتروژن، بستههای بالشی آماده فروش را با ماندگاری ۶ تا ۱۲ ماهه و ویژگیهای بازکردن آسان برای مصرفکننده تولید میکنند. دستگاههای بستهبندی ژرکی گوساله ECHO قادر به پردازش تکههای محصول از اندازههای کوچک مناسب گاز گرفتن تا نوارهای بلند کامل هستند و سرعت عملیات آنها بسته به نوع بستهبندی بین ۳۰ تا ۸۰ بسته در دقیقه متغیر است. ویژگیهای این دستگاهها شامل ساختار استیل ضدزنگ برای اطمینان از ایمنی غذایی، روشهای ملایم برای دستکاری محصول به منظور جلوگیری از شکستن تکههای ژرکی و تزریق نیتروژن با میزان اکسیژن باقیمانده کمتر از ۱٪ در فرمتهای پیچش جریانی است. خلأ
دریافت نقلقول
EN
