Máinéirí Pacáilteoireacht Jerky Uisce | Réitigh Vacuam & Flow-Wrap

Ní mór an t-umhlú do bhiacha beirte a bheith curtha in áirithe ar an gceann a shainiúonn an táirge—an t-áit a bhíonn an t-uisce an-íseal—rud a fhágann é seilbh-stiobhail agus an-ionsaíoch ar cháilíocht má theipeann an umhlú ar an timpeallacht tirim a chaomhnú. Tairgeann ECHO Machinery dhá chur chuige umhlú comhoiriúnach do thionscadalaithe biacha beirte. Umhlú fholamh i mbunaitheanna ceamara a bhaint ón umhlú an aeir go hiomlán, ag cruthú timpeallacht saor ó ocsaigin agus gan uisce. Bhaintear an t-umhlú seo an tréimhse is faide seilbh (12–18 mí) amach, agus is é an rogha is fearr do phacáistí móra (200g–1kg), formáidí chlubchórais, agus táirgí a sheoladh ar thuras fada as tír. Is féidir an cícl fholamh a rialú le haghaidh riachtanais sonracha na biacha beirte: cuireann an leibhéal fholamh an aeir amach gan an táirge a chur faoi bhrú, agus rialaítear an t-am sealadóireachta agus an teocht le haghaidh na mbileoga bacach a úsáidtear sa chúrsa seo. Seachas an umhlú fholamh, úsáideann an cur chuige umhlú réimníochta cothrománach le sreangadh nitrigine an t-umhlú píleog do na siopaí (30g–100g). Comhcheanglaítear na pacáistí seo le bacach ocsaigin agus le gnéithe éasca úsáide do na tomhaltóirí: notacha gearrtha éasca, zipráití atá féin-athsholáthraithe ar fhormáidí móra, agus grafaicí branda a thugann dea-thaispeáint. Le haghaidh biacha beirte le marainí bunaithe ar siúcra (teriyaki, barbacoa milis), cuireann cumas an bhileog sealadóireachta fuar an t-adhmad a thagann nuair a dhéantar siúcra a charamelú ag teochtaí sealadóireachta. Úsáideann an dá chineál maisín dealaimh neamhchoirrúil agus déantar iad le haghaidh na n-iarrachtaí laethúla sanailtise ar áiseanna próiseála feoil. Déantar córas láimhseála an táirge a chur in eagar le haghaidh cruthanna an-bhuan na biacha beirte, ag úsáid meicnícaim aistriúcháin ciúin a laghdaíonn an briseadh a chruthaíonn frámaí beaga neamh-mhaith sa phacáiste.