বিফ জার্কি প্যাকেজিং মেশিন | ভ্যাকুয়াম ও ফ্লো-ওয়্যাপ সমাধান

বিফ জার্কির প্যাকেজিংয়ে এই পণ্যের সংজ্ঞায়ক বৈশিষ্ট্য—অত্যন্ত কম আর্দ্রতা সামগ্রী—এর প্রতি মনোযোগ দেওয়া আবশ্যিক, যা এটিকে শেল্ফ-স্টেবল করে তোলে এবং প্যাকেজিং যদি শুষ্ক পরিবেশ বজায় রাখতে ব্যর্থ হয় তবে গুণগত অবনতির জন্য অত্যন্ত সংবেদনশীল করে তোলে। ECHO মেশিনারি জার্কি উৎপাদনকারীদের জন্য দুটি পরিপূরক প্যাকেজিং পদ্ধতি প্রদান করে। চেম্বার মেশিনে ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিংয়ে প্যাকেজ থেকে সম্পূর্ণরূপে বাতাস অপসারণ করা হয়, যার ফলে অক্সিজেন-মুক্ত ও আর্দ্রতা-প্রতিরোধী পরিবেশ তৈরি হয়। এই প্যাকেজিং ফরম্যাটটি দীর্ঘতম শেল্ফ লাইফ (১২-১৮ মাস) অর্জন করে এবং বাল্ক প্যাকেজ (২০০ গ্রাম-১ কেজি), ক্লাব-স্টোর ফরম্যাট এবং দূর-দূরান্তে রপ্তানির জন্য নির্ধারিত পণ্যগুলির জন্য পছন্দনীয়। জার্কির নির্দিষ্ট প্রয়োজনীয়তা অনুযায়ী ভ্যাকুয়াম চক্রটি প্রোগ্রামযোগ্য: ভ্যাকুয়াম স্তরটি পণ্যটিকে চাপ না দিয়ে বাতাস অপসারণ করে, এবং সিল সময় ও তাপমাত্রা এই অ্যাপ্লিকেশনে ব্যবহৃত ব্যারিয়ার ফিল্মগুলির জন্য কনফিগার করা হয়। নাইট্রোজেন ফ্লাশিং সহ হরাইজন্টাল ফ্লো-ওয়্যাপ পদ্ধতিটি রিটেইল পিলো-প্যাক সেগমেন্টের (৩০ গ্রাম-১০০ গ্রাম) জন্য ব্যবহৃত হয়। এই প্যাকেজগুলি অক্সিজেন ব্যারিয়ারের সঙ্গে গ্রাহক-বান্ধব বৈশিষ্ট্যগুলি একত্রিত করে: সহজে খোলার জন্য টিয়ার নটচ, বড় ফরম্যাটে পুনঃসীলযোগ্য জিপার এবং আকর্ষক ব্র্যান্ডেড গ্রাফিক্স। চিনি-ভিত্তিক ম্যারিনেড (টেরিয়াকি, সোয়াট বারবিকিউ) সহ জার্কির ক্ষেত্রে কোল্ড-সিল ফিল্মের সক্ষমতা তাপ-সিল তাপমাত্রায় চিনির ক্যারামেলাইজেশনের কারণে আটকে যাওয়া রোধ করে। উভয় ধরনের মেশিনে স্টেইনলেস স্টিল নির্মাণ ব্যবহার করা হয় এবং মাংস প্রক্রিয়াকরণ সুবিধার দৈনিক স্যানিটেশন পদ্ধতির জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। পণ্য হ্যান্ডলিং সিস্টেমগুলি জার্কির অনিয়মিত টুকরো আকৃতির জন্য কনফিগার করা হয়েছে, যেখানে নরম ট্রান্সফার মেকানিজম ব্যবহার করে টুকরোগুলির ভাঙন কমানো হয়, যা প্যাকেজে অবাঞ্ছিত ছোট টুকরো তৈরি করে।