Avtomatik Taba Etiketləmə Maşınının Tətbiqi

Modifikasiya Edilmiş Atmosferli Paketləmə (MAP) Taba Maşını qida sənayesində əsas avadanlıqdır. Bu maşın paketin içindəki havanı dəyişdirərək qidanı təzə saxlayır.

Əvvəlcə maşın bağlanmış tabadan havanı çıxarır. Sonra isə azot və karbon dioksid kimi xüsusi qaz qarışığı ilə tabanı doldurur.

Bu proses bakteriyaların artmasını dayandırır və qidanın oksidləşməsini maneə törədir. Nəticədə, kimyəvi qoruyuculara ehtiyac olmadan qidanın saxlanma müddətini əhəmiyyətli dərəcədə artırır. Mükəmməl təzəlik qoruması sayəsində bu maşın indi təzə ət, yemək üçün hazır qidalar və kəsilmiş meyvə-tərəvəzlərin paketlənməsi üçün ən yaxşı seçimdir.

Tətbiq kateqoriyası

Təzə ət və quş əti

(MAP) təzə donuz, mal, qoyun, toyuq və ördek ətinin daha uzun müddət təzə qalması üçün mükəmməldir. Bu, paketin daxilindəki havanı nəzarət etməklə işləyir. Kiçik miqdarda oksigen ətin müştərilərin üstün tutduğu parlaq qırmızı rəngdə qalmasını təmin edir. Eyni zamanda, paketdəki karbon dioksid bakteriyaların artmasını dayandırır və xarab olma sürətini yavaşladır. Adi plastik örtüklü traylara nisbətən MAP təzə ətin saxlanma müddətini 1–2 dəfə və ya daha çox artıraraq görünüşünü və təzəliyini yaxşılaşdırır.

Balıq və dəniz məhsulları üçün Modifikasiya Edilmiş Atmosfer Paketləmə (MAP)

Balıq filetləri, krevetkalar, dəniz molyuskaları və crab çubuqları kimi dəniz məhsulları, zərif strukturlarına və yüksək doymamış yağ tərkibinə görə çox tez xarab olur və buna görə də inkişaf etmiş saxlama texnikaları tələb edir. Modifikasiya edilmiş atmosferli paketləmə (MAP) paketin daxilində qaz tərkibinin dəqiq nəzarətini həyata keçirməklə effektiv həll yolu təqdim edir. Bu texnologiya Thiobacillus kimi dəniz məhsullarının xarab olmasına səbəb olan bakteriyaların artımını əhəmiyyətli dərəcədə mane edərək təzəliyi uzadır. Eyni zamanda, optimallaşdırılmış qaz qarışığı maye itkisini azaldaraq dolğun və təzə görünüş saxlayır və bu da məhsulun cəlbediciliyini artırır. Bundan əlavə, MAP oksigen təsirisini məhdudlaşdırır, yağların oksidləşməsini geciktirir və yad qoxuların əmələ gəlməsini mane edərək dəniz məhsullarının təbii ləzzətini və keyfiyyətini qoruyur.

Hazırlanmış Qidalar üçün Modifikasiya Edilmiş Atmosferli Paketləmə

Hazırlanmış qida sektoru mərkəzi mətbəx və hazır yemək bazarlarının inkişafı ilə sürətlə böyüyür və peşəkar paketləmə həlləri üçün güclü tələbat yaradır. Modifikasiya edilmiş atmosferdə paketləmə (MAP) xüsusilə marinadlı ət, qızardılmış toyuq, pendir dilimləri və kolbasalar kimi bişmiş ət məhsulları; Konpao toyuq, Yu Syan donuz əti, tərəvəzli buzağı əti kimi hazırlanmış yeməklər; eləcə də kartof salatı, yaşıl salat və müxtəlif soyuq yeməklər üçün geniş istifadə olunur. Bu paketləmə texnologiyası qidanın orijinal dadını və strukturunu saxlayarkən eyni zamanda ləzzətinin digər məhsullara keçməsini və qurumasını effektiv şəkildə maneə törədir. Hazır yemək kimi birbaşa istehlak və ya asan qızdırma imkanı təklif edən MAP, müasir sürətli həyat tərzi ilə bağlı perakende tələbatı mükəmməl şəkildə ödəyir.

Təzə Kəsilmiş Meyvə və Tərəvəzlər üçün Modifikasiya Edilmiş Atmosferdə Paketləmə

Kəsilmiş tərəvəz və meyvələr modifikasiya edilmiş atmosferli qablaşdırma (MAP) texnologiyasının əsas tətbiqi sahəsidir. Bu metod kəsilmiş meyvə platerləri, salat xiyarları, şabalıd çubuqları, keleri parçaları və s. daxil olmaqla bir sıra məhsullar üçün idealdir. Qablaşdırma üsulu paketin daxilindəki oksigen və karbon qazının səviyyəsini dəqiq tənzimləməklə işləyir. Bu, meyvə və tərəvəzlərin tənəffüs sürətini azaldır və onların yetişməsini və yaşlanmasını effektiv şəkildə geciktirir. Bundan əlavə, aşağı oksigen mühiti polifenol oksidaz fermentinin aktivliyini mane etməklə alma və kartof kimi məhsulların kəsilmiş səthlərinin qaralmasından qoruyur. Texnologiya həmçinin nəm itkisini minimuma endirərək məhsulların təbii xurduduqluğunu və təzəliyini saxlamağa kömək edir.

Pendir və süd məhsulları üçün Modifikasiya Edilmiş Atmosferli Qablaşdırma

Modifikasiya Edilmiş Atmosferdə Paketləmə (MAP) müxtəlif sərt, yarım yumşaq və yumşaq pendirlər üçün ideal saxlama həlli kimi xidmət edir, həmçinin yoğurt pudinqləri kimi süd məhsulları üçün də. Paketin içindəki havanın qoruyucu qaz qarışığı ilə əvəz edilməsi ilə MAP pendirlərlə bağlı ümumi problem olan küf əmələ gəlməsini effektiv şəkildə maneə törədir və eyni zamanda məhsulun qurumasını, sərtləşməsini və ya istənilməyən qoxuları udmasını qarşısını alır. Bu texnologiya süd məhsullarının orijinal dadını və strukturunu qoruyaraq, onların istifadə müddətini uzadır və keyfiyyətin sabit olmasına təminat verir.

Son

Modifikasiya Edilmiş Atmosferdə Paketləmə (MAP) adi paketləmədən daha bahalı olsa da, məhsullara əhəmiyyətli dərəcədə dəyər əlavə edir. Bu texnologiya qida məhsullarını daha premium etməyə kömək edir və onların ümumi dəyərini artırır.

MAP, istifadə müddətini uzadmaqla, təzəliyi möhkəm saxlamaqla və qidanın görünüşünü ilə keyfiyyətini qorumaqla işləyir. Bu, yüksək keyfiyyətli, sağlam və rahat qida seçimləri axtaran müasir istehlakçıların tələbatını birbaşa ödəyir.

İlkin investisiya tələb etməsinə baxmayaraq, MAP qida tullantılarını azaldır və brendin premium imicini dəstəkləyir. Bu üstünlük məhsulların rəqabətli bazarlarda fərqlənməsinə kömək edir və daha böyük gəlir artımına səbəb ola bilər.