Toepassing van outomatiese skinkblik-seëlmasjien

Die Veranderde Atmosfeer Verpakking (MAP) Skinkblikmasjien is sleuteltoerusting in die voedselbedryf. Dit handhaaf varsheid deur die lug binne die verpakking te verander.

Eerstens verwyder die masjien die lug uit 'n geslote skinkblik. Daarna vul dit die skinkblik met 'n spesiale mengsel van gasse, soos stikstof en koolstofdioksied.

Hierdie proses keer dat bakterieë groei en voorkom dat kos oksideer. Gevolglik verleng dit die houdbaarheid van kos aansienlik sonder die behoefte aan chemiese bewaarmiddels. Weens sy uitstekende varsheidsbeskerming, is hierdie masjien tans die topkeuse vir die verpakking van vars vleis, kant-en-klaar maaltye en gesnyde vrugte en groente.

Toepassingskategoerie

Vars vleis en gevogelte

(MAP) is uitstekend om vars vark, bees, lam, hoender en eend langer vars te hou. Dit werk deur die lug binne die verpakking te beheer. 'n Klein hoeveelheid suurstof hou die vleis 'n helder rooi kleur wat kliënte verkies. Terselfdertyd keer koolstofdioksied in die verpakking bakterieë se groei en vertraag dit bederwing. In vergelyking met gewone plastiekverpakkings, kan MAP die houdbaarheid van vars vleis met 1–2 keer of meer verleng, en sodoende beide voorkoms en varsheid verbeter.

Gewysigde Atmosfeerverpakking vir Seevoedsels

Seevrugte soos visfilette, garnale, skulpe en krabstokkies is hoogs geneig tot bederwing as gevolg van hul delikate tekstuur en hoë onversadigde vetinhoud, wat gevorderde bewaringstegnieke vereis. Veranderde Atmosfeer Verpakking (VAV) bied 'n doeltreffende oplossing deur die gassamestelling binne die verpakking presies te beheer. Hierdie tegnologie rem die groei van seevrugte-spesifieke bederfbakterieë soos Thiobacillus aansienlik af en verleng varsheid. Ondertussen help die geoptimaliseerde gasmengsel om vloeistofverlies te verminder, wat 'n vol en vars voorkoms handhaaf en sodoende die produk se aantreklikheid verbeter. Daarbenewens beperk VAV suurstofblootstelling, wat vetoksidasie vertraag en swak reuke voorkom, en sodoende die natuurlike smaak en kwaliteit van die seevrugte behou.

Veranderde Atmosfeer Verpakking vir Gereedgemaakte Kos

Die bediende kossektor groei vinnig, aangedryf deur die uitbreiding van sentrale kombuise en markte vir klaar-om-te-eet maaltye, wat sterk vraag skep vir professionele verpakkingsoplossings. Veranderde Atmosfeer Verpakking (VAV) word wyd gebruik vir gekookte vleissoorte soos gemarineerde vleis, gebrande hoender, ham skywe en wors; voorgemaakte geregte soos Kung Pao Hoender, Yu Xiang Gerasperde Swyn, en Kerriebees; sowel as aartappelslaai, groen slaai, en verskeie koue geregte. Hierdie verpakkings tegnologie voorkom doeltreffend geursamelewering en uitdroging terwyl dit die oorspronklike smaak en tekstuur van die kos behou. Met sy kies-om-te-eet of maklik-verhit gerief, bevredig VAV perfek die kleinhandelsbehoeftes van moderne vinnige lewensstile.

Veranderde Atmosfeer Verpakking vir Versgesnyde Vrugte en Groente

Vars-gesnyde produkte verteenwoordig 'n sleuteltoepassing van veranderde atmosfeer-verpakking (MAP)-tegnologie. Hierdie metode is ideaal vir 'n verskeidenheid produkte, insluitend gesnyde vrugteskottels, slaaiplante, wortelstokkies, selderystukke en meer. Die verpakking werk deur die suurstof- en koolstofdioksiedvlakke binne die verpakking akkuraat te beheer. Dit verminder die respirasietempo van vrugte en groente, wat effektief hul rypwording en verouderingsproses vertraag. Daarbenewens voorkom die lae-suurstofomgewing dat gesnyde oppervlakke (soos dié van appels en aartappels) bruin word deur polifenol-oksidase-aktiwiteit te onderdruk. Die tegnologie help ook om vogverlies te verminder, wat die natuurlike knapperigheid en varsheid van die produkte behou.

Veranderde Atmosfeer-Verpakking vir Kaas en Melkprodukte

Gewysigde Atmosfeer Verpakking (GAV) dien as 'n ideale bewaringoplossing vir verskeie harde, semi-sagte en sagte kaas, sowel as melkprodukte soos jogurt-puddings. Deur die lug binne die verpakking te vervang met 'n beskermende gasmengsel, keer GAV doeltreffend skimmelgroei—’n algemene probleem by kaas—terwyl dit voorkom dat die produk uitdroog, verhard of onaangename geure absorbeer. Hierdie tegnologie help om die oorspronklike smaak en tekstuur van melkprodukte te behou, verleng die houdbaarheidsduur en verseker bestendige kwaliteit.

Eindelik

Al is Gewysigde Atmosfeer Verpakking (GAV) duurder as gewone verpakking, voeg dit beduidende waarde aan produkte toe. Hierdie tegnologie help om voedselartikels meer hoëwaardig te maak en verhoog hul algehele waarde.

GAV werk deur die houdbaarheidsduur te verleng, varsheid vas te lê, en die voorkoms en kwaliteit van voedsel te handhaaf. Dit bevredig direk die behoeftes van vandag se verbruikers, wat op soek is na hoë-kwaliteit, gesonde en gerieflike voedselopsies.

Alhoewel dit 'n hoër aanvanklike belegging vereis, help KAP om voedselverspilling te verminder en ondersteun dit 'n handelsmerk se premium-beeld. Hierdie voordeel help produkte om op te val in mededingende markte en kan lei tot groter winsgroei.