מכונות אריזה לטונה | פתרונות מהירים ומדוייקים

טונה היא המין בעל הערך הגבוה ביותר והנפח הגדול ביותר בסחר הבינלאומי בדגים ובלחמי ים, ואריזתה משקפת הן את מעמדה כמוצר פרמיום והן את קנה המידה התעשייתי שלה. פתרונות האריזה לטונה של ECHO Machinery מתוכנתים כדי לענות על שני הדרישות הללו. חתיכות טונה טריות וסטיקי טונה טריים – הקטע הפרמיום של הטונה הטריה – מוארכים במachines איזון גדולות. רקמת השריר של הטונה צפופה ועבה, ולכן דורשת ריקון עמוק יותר (מתחת ל-3 מיליבר) וזמן ריקון ארוך יותר מאשר מינים אחרים של דגים כדי להשיג הסרת אוויר מלאה. שימור הצבע הוא קריטי: הצבע האדום של הטונה, שמציין איכות גבוהה, נאדה במהירות כאשר הוא חשוף לאויר, ומשנה את גוונו לחום. אריזת ריקון עמוק שומרת על הגוון האדום הרצוי. לחלקים למכירה קמעונאית, סגירת מגשים עם אטמוספרה معدلת מציגה את הטונה בצורה מושכת תוך הארכת תוחלת החיים במקרר. לטונה קפואה – הפורמט הדומיננטי למוצרים ברמה של סושי – אריזת ריקון מונעת נזק קפיאה למוצר בעל ערך גבוה זה, ושומרת על האיכות לאורך זמן אחסון קפוא ואספקה בינלאומית. בקטע ממלאי הפחים, משתמשים בקווי ייצור אוטומטיים לייצור פחי טונה המוני, הכוללים מילוי מהיר, הוספת שמן או מים, וסגירת הפחים. ECHO מספקת ציוד לכל סוגי אריזת הטונה הללו, וمهندסי היישומים שלנו מבטיחים שכל מכונה מתוכנתת בהתאם לדרישות המיוחדות של הטונה: גודל המגש לאחסון חתיכות טונה, יכולת הריקון להתייחס לצפיפות השריר, וקצב הייצור לנפח הייצור. הבנייה מפלדת אלחלד והעיצוב ההיגייני תומכים בדרישות הניקיון במתקני עיבוד טונה.