Tuna Qablaşdırma Maşınları | Yüksək Sürətli və Dəqiq Həllər

Tuna qlobal dəniz məhsulları ticarətində ən yüksək dəyərli və ən çox həcmli növdür və onun qablaşdırılması həm premium bazar mövqeyini, həm də komoditi istehsal miqyasını əks etdirir. ECHO Machinery-nin tuna qablaşdırma həlləri bu iki tələbə uyğun olaraq konfiqurasiya edilmişdir. Premium təzə segment — təzə tuna filetosu və biftekleri — böyük formatlı kameraya əsaslanan vakuum qablaşdırma maşınlarında vakuumla qablaşdırılır. Tuna əti sıx və qalındır və tam hava çıxarılması üçün digər balıq növlərinə nisbətən daha dərin vakuum (3 mbar-dan aşağı) və daha uzun boşaltma müddəti tələb edir. Rəngin qorunması aspekti çox vacibdir: tunaın qırmızı rəngi — keyfiyyətin əsas göstəricisi — havaya məruz qaldıqda sürətlə oksidləşir və qəhvəyi rəng alır. Dərin vakuum qablaşdırma arzuolunan qırmızı rəngi qoruyur. Pərakəndə hissələri üçün modifikasiya edilmiş atmosferdə tray qablaşdırma tunaı cəlbedici şəkildə təqdim edir və soyuducuda saxlama müddətini uzadır. Dondurulmuş tuna — sushi səviyyəli məhsul üçün üstünlük təşkil edən format — vakuum qablaşdırma ilə dondurucu yanğısının qarşısı alınır; bu da bu yüksək dəyərli məhsulun keyfiyyətini uzun müddətli dondurulmuş saxlama və beynəlxalq daşınma zamanı qoruyur. Konserve doldurma segmenti isə komoditi konserve tunası bazarı üçün avtomatlaşdırılmış xətlərdən istifadə edir: yüksək sürətli doldurma, yağ və ya su əlavə etmə və konserve qabının bağlanması. ECHO tuna qablaşdırma formatlarının hamısında avadanlıq təmin edir; tətbiqi mühəndislik hər bir maşının tuna üçün xüsusi tələblərə uyğun konfiqurasiya edilməsini təmin edir: fileto ölçüləri üçün kamera ölçüsü, ət sıxlığı üçün vakuum gücü və istehsal həcmini üçün iş sərfi. Paslanmayan polad konstruksiyası və gigiyenik dizayn tuna emal zavodlarının sanitariya tələblərini ödəyir.