Mga Makina sa Pagpapakete ng Pagkain | IP66 Washdown at Sumusunod sa HACCP

Ang mga regulasyon sa kaligtasan ng pagkain ay nangangailangan nang mas malakas na ang kagamitan para sa pagpapakete ay idisenyo para sa madaling paglilinis, hindi lamang para sa madaling paglilinis sa pamamagitan ng labis na pagsisikap. Ang ECHO Machinery ay isinasama ang mga prinsipyo ng hygiene sa disenyo mula sa unang yugto ng inhinyeriya imbes na i-retrofit ang mga ito sa mga disenyo na pang-industriya. Ang mga pangunahing elemento ng disenyo ay kinabibilangan ng: mga tuloy-tuloy na welded seam na pinatag upang maiwasan ang mga puntong maaaring magtrap ng produkto, mga komponenteng nakamount sa standoff upang bigyan ng daanan ang paglilinis sa likod ng kagamitan, mga nakacurba na ibabaw sa lahat ng horizontal na bahagi, at mga rounded na panloob na sulok sa frame ng makina. Ang forming tube, filling spout, at sealing jaws ay idinisenyo para sa buong pagkakahati nang walang gamit ng anumang kasangkapan sa loob ng limang minuto. Para sa pamamahala ng allergen, ang open-frame na disenyo ay nagbibigay-daan sa visual na pag-verify ng kalinisan matapos ang washdown, at ang control system ay may allergen changeover mode na gabay sa mga operator sa buong proseso ng paglilinis kasama ang mga verification checkpoint. Ang pagmomonitor ng temperatura ng sealing jaws ay may kakayahang i-validate—ang dokumentadong data ng temperatura para sa bawat batch ng produksyon ay sumusuporta sa mga kinakailangan ng HACCP sa pag-record. Para sa modified atmosphere packaging ng sariwang at prosesadong pagkain, ang gas flushing system ay may flow verification kasama ang mga alarm para sa interupsiyon sa suplay ng gas.