Stroje pro balení potravin | Odolné proti mytí (krytí IP66) a kompatibilní s HACCP

Všechny kategorie
EN EN
Stroje pro balení potravin pro hygienická výrobní prostředí

Stroje pro balení potravin pro hygienická výrobní prostředí

Stroje ECHO Machinery pro balení potravin jsou navrhovány a vyráběny tak, aby splňovaly přísné hygienické požadavky potravinářských výrobních zařízení. Všechny povrchy, které přicházejí do kontaktu s výrobkem, jsou vyrobeny z potravinářské nerezové oceli třídy 304 nebo 316 s povrchovou drsností 0,8 Ra nebo lepší, aby se zabránilo přilnavosti bakterií. Rám stroje má otevřenou konstrukci se skloněnými povrchy, které brání hromadění vody, a všechny elektrické skříně mají stupeň krytí IP65 nebo IP66 pro prostředí podléhající čištění vodou. Stroje pro balení potravin jsou určeny pro pekárny, cukrovinky, výrobky z obilovin, čerstvé zeleninu a ovoce, mražené potraviny, mléčné výrobky, maso a hotová jídla. K dispozici jsou ve verzích flow-wrap, vertikální FFS, uzavírání tácek a vakuumového balení; tyto stroje zpracovávají výrobky od jemných pečiv až po mražené kousky masa. Mezi jejich vlastnosti patří možnost demontáže částí přicházejících do kontaktu s výrobkem bez nástrojů za účelem sanace, ověřené postupy čištění vodou a návrh kompatibilní s HACCP, včetně snadno přístupných kontrolních bodů. Stroje ECHO pro balení potravin splňují nařízení EU č. 1935/2004 o materiálech a předmětech určených pro styk s potravinami.
Získat nabídku

Výhody společnosti

Hygienický design vyhovující požadavkům HACCP

Šikmé povrchy, minimální vodorovné plochy, přístupné místa pro čištění a demontáž komponentů, které přicházejí do kontaktu s výrobkem, bez použití nástrojů podporují sanitační programy založené na HACCP.

Ochrana proti prachu a vodě dle stupně IP66 (odolnost vůči mytí pod tlakem)

Úplně utěsněné elektrické skříně a kabelové přípojky ze nerezové oceli odolávají postupům mytí pod vysokým tlakem, které jsou běžné v zařízeních pro zpracování masa, mléka a hotových jídel.

Shoda s požadavky FDA a EU na materiály ve styku s potravinami

Všechny materiály, které přicházejí do kontaktu s výrobkem, splňují předpisy FDA 21 CFR a EU č. 1935/2004, a plná dokumentace o sledovatelnosti materiálů je poskytována pro audit kvality zákazníků.

Související produkty

Automatická vakuumová závěrací stroj | MRZK S Series ZOBRAZIT PODROBNOSTI

Automatická vakuumová závěrací stroj | MRZK S Series

Automatická vakuumová závěrací stroj | MRZK10 P Series ZOBRAZIT PODROBNOSTI

Automatická vakuumová závěrací stroj | MRZK10 P Series

Automatická vakuumová závěrací stroj | MRZK10 Series ZOBRAZIT PODROBNOSTI

Automatická vakuumová závěrací stroj | MRZK10 Series

Balicí stroj na předem vyrobené pytlíky | MRM8 řada ZOBRAZIT PODROBNOSTI

Balicí stroj na předem vyrobené pytlíky | MRM8 řada

Pravidla pro bezpečnost potravin stále více vyžadují, aby byla balicí zařízení navržena tak, aby byla snadno čistitelná, nikoli pouze čistitelná pomocí mimořádného úsilí. ECHO Machinery zohledňuje hygienické návrhové principy již od počáteční fáze inženýrského návrhu, nikoli je později přizpůsobuje průmyslovým konstrukcím. Klíčové návrhové prvky zahrnují: spojitě svařené švy vybroušené do rovné roviny, aby nedocházelo k ucpávání produktu, komponenty montované na vzdálených držácích, které umožňují přístup ke čištění za zařízením, skloněné horní povrchy všech horizontálních prvků a zaoblené vnitřní rohy rámce stroje. Tvárná trubice, plnící hubice a uzavírací čelisti jsou navrženy tak, aby bylo možné je úplně rozebrat bez nástrojů do pěti minut. Pro správu alergenů umožňuje otevřená konstrukce rámce vizuální ověření čistoty po mytí, a řídicí systém obsahuje režim výměny alergenů, který operátora průvodí celým čisticím postupem s kontrolními body pro ověření. Monitorování teploty uzavíracích čelistí zahrnuje funkci ověření – dokumentovaná teplotní data pro každou výrobní dávku podporují požadavky na vedení záznamů HACCP. U balení ve změněné atmosféře čerstvých i zpracovaných potravin zahrnuje systém plnění plynem ověření průtoku plynu a poplachy při přerušení dodávky plynu.

Nejčastější dotazy

Jaké hygienické konstrukční prvky jsou kritické pro stroje pro balení potravin?

Kritické prvky zahrnují: nepřerušené svařené a broušené hladké švy (bez trhlin, ve kterých by se mohly usazovat bakterie), nakloněné povrchy odvádějící vodu (bez vzniku kaluží), komponenty montované s odstupem (umožňují čištění i za nimi), demontáž částí, které přicházejí do kontaktu s výrobkem, bez použití nástrojů, zaoblené vnitřní rohy (bez ostrých úhlů, ve kterých by se mohly hromadit nečistoty), a elektrické skříně s ochranou IP66 pro prostředí vyžadující průmyslové mytí.
Řídicí systém stroje obsahuje režim přepínání mezi alergeny, který poskytuje operátorovi krok za krokem pokyny pro celý proces čištění spolu s kontrolními body, jejichž potvrzení je nutné před obnovením výroby. Demontáž částí, které přicházejí do kontaktu s výrobkem, bez použití nástrojů umožňuje úplný přístup ke všem povrchům v kontaktu s výrobkem do pěti minut pro důkladné dezinfekční ošetření.
ECHO poskytuje certifikáty materiálů pro všechny komponenty, které přicházejí do styku s potravinami, včetně zpětné sledovatelnosti až k certifikátům výrobce materiálu, zprávu o ověření hygienického návrhu, dokumentační balíčky IQ/OQ, doporučené postupy čištění s parametry jejich ověření a průběžné zaznamenávání teplotních údajů pro dokumentaci kvality těsnění. Tyto dokumenty podporují auditní systémy vyhodnocované organizací GFSI, včetně BRC a SQF.

Související článek

Jak předem vyrobené obalové stroje mění budoucnost potravinářského balení

23

Oct

Jak předem vyrobené obalové stroje mění budoucnost potravinářského balení

Jak fungují stroje pro balení do předem vyrobených sáčků a proč jsou důležité Definice a význam předem vyrobených sáčků v průmyslu balení Předem vyrobené sáčky jsou flexibilní nádoby, na které denně spoléhají mnohé společnosti v oblasti potravin, nápojů a léků...
Zobrazit více
Stroje pro balení do předem vyrobených sáčků pro produkty s vysokou viskozitou

19

Feb

Stroje pro balení do předem vyrobených sáčků pro produkty s vysokou viskozitou

Jak stroje pro balení do předem vyrobených pytlíků zpracovávají kapaliny s vysokou viskozitou. Proč standardní plnící stroje selhávají u viskózních materiálů. Běžné objemové nebo gravitační plnící systémy mají skutečné potíže s jakýmkoli materiálem tlustším než přibližně 5 000 centipoise, protože tyto vi...
Zobrazit více
Jaké jsou hlavní typy balicích strojů pro taštičky

21

Apr

Jaké jsou hlavní typy balicích strojů pro taštičky

Podle způsobu vytváření taštiček: stroje pro předem vyrobené taštičky vs. systémy pro tvorbu-formování-plnění-uzavírání (Form-Fill-Seal)Stroje pro předem vyrobené taštičky: přesné zacházení s předem nařezanými taštičkamiStroje pro předem vyrobené taštičky zpracovávají předem vyrobené taštičky dodávané ve svém konečném tvaru. Používají vakuumové mechanismy nebo proudy vzduchu...
Zobrazit více
Je investice do automatického stroje na balení krabic zisková pro malé továrny?

10

Jun

Je investice do automatického stroje na balení krabic zisková pro malé továrny?

Celkové náklady na vlastnictví vs. účinnost ručního balení Rozpis celkových nákladů na vlastnictví: kapitálové náklady, údržba, provozní náklady a plošné nároky pro stroj na balení krabic Stroj na balení krabic vyžaduje vyšší počáteční kapitálovou investici než ruční pracoviště – celkové náklady však...
Zobrazit více

Posvědčení zákazníků

Catherine Dubois
Úspěšně jsme absolvovali audit BRC bez jediného závadného nálezu

Náš auditor BRC pro bezpečnost potravin se konkrétně vyjádřil k hygienickému návrhu našich potravinářských balicích strojů ECHO. Nakloněné povrchy, snadno přístupné body pro čištění a zdokumentované sledování teploty usnadnily demonstraci souladu. Demontáž bez použití nástrojů za účelem čištění je skutečně praktická pro každodenní použití.

Ian MacLeod
Vynikající odolnost vůči mytí pod tlakem

Naši zařízení pro zpracování masa provádějí denní vysoce tlakové čištění, a tyto stroje ECHO to zvládly po dobu dvou let bez jakýchkoli elektrických problémů. Kryty s ochranou IP66 a kabelové přípojky z nerezové oceli jsou řádně navrženy, nejsou to jen marketingová tvrzení. Stroje vypadají téměř jako nové, a to i přes náročné prostředí.

Získejte bezplatnou cenovou nabídku

Náš zástupce vám brzy zavolá.
E-mail
Jméno
Název společnosti
Zpráva
0/1000
průmyslové balicí stroje balicí stroje pro granule výrobce balicích strojů svislé balicí stroje balicí stroje pro prášky
Ochrana proti vysoce tlakovému čištění s klasifikací IP66

Ochrana proti vysoce tlakovému čištění s klasifikací IP66

Rychlouvazovací svorky a pevně uchycené spojovací prvky na všech komponentách, které přicházejí do kontaktu s výrobkem, umožňují úplné rozebrání za účelem dezinfekce během pěti minut – bez nutnosti použití nástrojů.
rozmontáž kontaktu produktu bez nástrojů za 5 minut

rozmontáž kontaktu produktu bez nástrojů za 5 minut

rozmontáž kontaktu produktu bez nástrojů za 5 minut – navrženo společností ECHO Machinery pro spolehlivý provoz v potravinářských aplikacích.
Dotaz Dotaz WhatsApp WhatsApp
WhatsApp
WeChat WeChat
WeChat
NahoruNahoru