Élelmiszer-csomagoló gépek | IP66 mosható kivitel és HACCP-megfelelőség

Az élelmiszer-biztonsági szabályozások egyre inkább előírják, hogy a csomagolóberendezéseket nemcsak különleges erőfeszítések árán tisztíthatónak, hanem tisztíthatóságra tervezettnek kell lenniük. Az ECHO Machinery a higiénikus tervezési elveket már a kezdeti mérnöki fázisban beépíti a berendezésekbe, nem pedig később, ipari tervekhez való utólagos hozzáadásként. A fő tervezési elemek közé tartoznak: a termék megakadásának megelőzése érdekében folyamatosan hegesztett, síkra csiszolt varratok, a berendezés mögötti tisztítási hozzáférés biztosítása érdekében távtartókra szerelt alkatrészek, minden vízszintes elem tetején lejtős felületek, valamint a gépkeret belső sarkainak lekerekítése. A formázócső, a töltőnyílás és a zárófogók úgy vannak kialakítva, hogy öt percnél rövidebb időn belül, eszköz nélkül teljesen szétszerelhetők. Allergének kezelésére az nyitott vázterv lehetővé teszi a tisztaság vizuális ellenőrzését a mosás után, és a vezérlőrendszer allergénváltási módot is tartalmaz, amely az üzemeltetőket végigvezeti a teljes tisztítási sorrenden ellenőrzési pontokkal. A zárófogók hőmérséklet-figyelése érvényesítési funkcióval rendelkezik – a dokumentált hőmérsékletadatok minden gyártási tételhez hozzájárulnak a HACCP nyilvántartási követelmények teljesítéséhez. Friss és feldolgozott élelmiszerek módosított atmoszférás csomagolásához a gázöblítő rendszer áramlásmérési funkciót és riasztást tartalmaz a gázellátás megszakadása esetére.