Упаковочная машина для картофельных чипсов | Амортизация азотом и 80 циклов в минуту

Чипсы из картофеля представляют собой один из самых сложных продуктов для автоматической упаковки, поскольку они одновременно хрупкие (легко ломаются), легкие (низкая плотность приводит к большому объему упаковки) и чувствительные к кислороду (масла окисляются, вызывая прогоркание). Оборудование компании ECHO Machinery решает эти задачи за счет специальной конфигурации машины для упаковки чипсов. Увеличенная формирующая труба — как правило, на 20–30 % большего диаметра по сравнению с шириной пакета — обеспечивает широкий проход для продукта, минимизируя уплотнение чипсов при их поступлении в пакет. Система продувки азотом выполняет двойную функцию: она снижает содержание кислорода для увеличения срока годности и создает положительное внутреннее давление, которое защищает чипсы от повреждений при транспортировке. Инжекционная игла для подачи азота выходит внутрь формирующей трубы и подает газ в течение цикла наполнения, обеспечивая в готовом пакете объем газа примерно 30–40 %. Многоярусный весовой дозатор оснащен лотками для бережной обработки продукта с закругленными углами и антипригарными поверхностями, что снижает количество поломок чипсов во время взвешивания. Параметры вибрации дозатора настроены с учетом особенностей потока чипсов: слишком слабая вибрация вызывает образование «арок» (затрудненный поток), а чрезмерная — приводит к разрушению чипсов. Система подачи пленки включает ионизацию для нейтрализации статического электричества, предотвращающую прилипание пыли чипсов к зонам герметизации; кроме того, нагревательные элементы для сварки оснащены самоочищающимися профилями, которые удаляют остаточные частицы приправ. Для ароматизированных чипсов система удаления пыли усиливается для улавливания летучего порошка приправ, который в противном случае загрязнял бы поверхности герметизации.