आलू की चिप्स के लिए पैकिंग मशीन | नाइट्रोजन कुशनिंग और 80 बीपीएम

आलू के चिप्स स्वचालित रूप से पैक करने के लिए सबसे कठिन उत्पादों में से एक हैं, क्योंकि वे एक साथ भंगुर (आसानी से टूट जाते हैं), हल्के (कम घनत्व के कारण पैकेज का आयतन अधिक होता है) और ऑक्सीजन-संवेदनशील (तेल ऑक्सीकृत हो जाते हैं, जिससे विकृति उत्पन्न होती है) होते हैं। ईको मशीनरी इन चुनौतियों का सामना चिप्स-विशिष्ट मशीन कॉन्फ़िगरेशन के माध्यम से करती है। बड़ा फॉर्मिंग ट्यूब—आमतौर पर बैग की चौड़ाई से 20-30% अधिक व्यास का—एक विस्तृत उत्पाद मार्ग प्रदान करता है जो चिप्स के बैग में प्रवेश करते समय उनके संकुचन को न्यूनतम करता है। नाइट्रोजन फ्लशिंग प्रणाली दोहरा उद्देश्य पूरा करती है: यह शेल्फ लाइफ को बढ़ाने के लिए ऑक्सीजन को कम करती है और वितरण के दौरान चिप्स को गद्दीदार सुरक्षा प्रदान करने के लिए आंतरिक धनात्मक दबाव उत्पन्न करती है। नाइट्रोजन इंजेक्शन लांस फॉर्मिंग ट्यूब के अंदर तक फैलता है और भरने के चक्र के दौरान गैस की आपूर्ति करता है, जिससे अंतिम पैकेज में लगभग 30-40% गैस का आयतन बनता है। मल्टी-हेड वेयर को हल्के संचालन वाले बकेट के साथ कॉन्फ़िगर किया गया है, जिनमें वक्राकार कोने और गैर-चिपकने वाली सतहें होती हैं, जो वजन मापने के चक्र के दौरान चिप्स के टूटने को कम करती हैं। वेयर के कंपन सेटिंग्स को चिप्स के प्रवाह गुणों के अनुसार समायोजित किया गया है—बहुत कम कंपन से ब्रिजिंग होती है, जबकि बहुत अधिक कंपन से टूटने की समस्या उत्पन्न होती है। फिल्म हैंडलिंग प्रणाली में एंटी-स्टैटिक आयनीकरण शामिल है ताकि चिप्स की धूल सील क्षेत्रों से चिपकने से रोकी जा सके, और सीलिंग जॉ में स्व-सफाई वाले प्रोफाइल होते हैं जो किसी भी शेष मसाला कणों को हटा देते हैं। स्वादिष्ट चिप्स के लिए, धूल निकासी प्रणाली को और अधिक कुशल बनाया गया है ताकि हवा में तैरने वाले मसाला के पाउडर को पकड़ा जा सके, जो अन्यथा सील सतहों को दूषित कर देता है।