Упаковочная машина для намкина | Срок годности 7 месяцев и смена настроек за 15 минут

Оборудование для упаковки намкина обслуживает отдельный сегмент мировой индустрии закусок, характеризующийся особенностями продукции и производственными практиками, отличающимися от западных методов производства закусок. Компания ECHO Machinery разработала специализированные конфигурации оборудования для упаковки намкина на основе прямого опыта работы с производителями по всей Южной Азии и экспортно ориентированными производителями, поставляющими продукцию на рынки диаспоры. Ключевая особенность упаковки намкина — сочетание высокого содержания масла и обильного покрытия специями: масло требует применения барьерного слоя против кислорода для обеспечения срока годности, в то время как пыль специй угрожает целостности герметичного шва. Компания ECHO решает эту проблему за счёт продувки азотом, которая снижает содержание кислорода в упаковке, а также за счёт технологии удаления специальной пыли и самоочищающихся герметизирующих элементов, обеспечивающих высокое качество шва. Другая региональная особенность — характер производственного процесса: производители намкина, как правило, выпускают несколько видов продукции небольшими партиями на общем оборудовании, что требует высокой скорости и тщательности смены настроек при переходе между видами продукции. Оборудование ECHO оснащено возможностью быстрой разборки компонентов, контактирующих с продуктом, без использования инструментов — для очистки между различными видами продукции; сохранёнными рецептами на каждый продукт, исключающими необходимость подбора параметров при смене настроек; а также визуальным доступом ко всем зонам контакта с продуктом для проверки чистоты. Для экспортно ориентированных производителей важны дополнительные функции: работа с печатной плёнкой с зарегистрированным брендом для розничной упаковки, нанесение даты и кода партии для обеспечения прослеживаемости, а также увеличение срока годности (6–9 месяцев по сравнению с 2–3 месяцами для немаркированного намкина), достигаемое за счёт продувки азотом. Региональное присутствие сервисной службы ECHO через дистрибьюторов и технических партнёров в Южной Азии обеспечивает доступную поддержку местным производителям, тогда как глобальная сервисная сеть обслуживает экспортных производителей, поставляющих продукцию на международные рынки.