Машини для упаковки анчоусів | Високошвидкісні та надійні

Упаковка анчоусів охоплює різноманітні формати продуктів у межах одного виду, що вимагає гнучкості упакувальних машин. Упакувальні машини для анчоусів компанії ECHO Machinery налаштовані для роботи з цією різноманітністю продуктів. Свіжі анчоуси упаковуються у вакуум або за технологією модифікованої атмосфери (MAP), щоб продовжити їх короткий термін зберігання в холодильнику. Анчоуси, засолені сіллю — традиційний спосіб консервації в Середземномор’ї — упаковуються в герметичні бар’єрні пакети для збереження рівноваги вологи під час засолювання. Анчоуси в олії, упаковані в банки або пакети, потребують рідиностійкої системи наповнення й запайки, яка запобігає потраплянню олії в зони запайки. Система наповнення вибирається залежно від формату продукту: багатоголовкові ваги — для свіжих або засолених шматків, поршневі дозатори — для продуктів у олії, що містять рідину, та об’ємні дозатори — для однорідних засолених філетів. Контроль запаху є важливим фактором — анчоуси мають характерний сильний запах, який має бути повністю утриманий усередині упаковки. Герметична технологія запайки ECHO забезпечує повну бар’єрну захисту від запаху, а система видалення пилу на машині захоплює запахові частинки, що перебувають у повітрі. Для роздрібних форматів — скляні банки або стоячі пакети з привабливою подачею — упаковка також виконує маркетингову функцію: використання плівки з реєстрованим друком або етикетованих контейнерів робить подачу продукту привабливою. Виконання з нержавіючої сталі забезпечує стійкість до солоного й кислотного середовища, характерного для переробки анчоусів.