멸치 포장 기계 | 고속 및 신뢰성 보장

정어리 포장은 단일 어종 내에서도 다양한 제품 형태를 포함하므로, 포장 기계의 유연성이 요구된다. ECHO 기계의 정어리 포장 장비는 이러한 제품 다양성에 맞게 구성되어 있다. 신선한 정어리는 진공 포장 또는 기체 치환 포장(MAP) 방식으로 포장하여 냉장 보관 시 짧은 유통기한을 연장한다. 전통적인 지중해식 보존법으로 제조된 소금 절임 정어리는 밀봉 차단 백에 포장하여 소금 절임 상태에서의 수분 균형을 유지한다. 오일에 담근 정어리는 병 또는 파우치 형태로 포장되며, 액체와 호환되는 충진 및 밀봉 방식이 필요하며, 특히 밀봉 부위에 오일이 오염되지 않도록 해야 한다. 충진 시스템은 제품 형태에 따라 선택되는데, 신선하거나 소금 절임된 조각 형태에는 다중 헤드 계량기, 액체가 포함된 오일에 담긴 제품에는 피스톤 충진기, 균일한 절임 필레 형태에는 용적식 충진기가 사용된다. 냄새 차단도 중요한 고려 사항이다—정어리는 특유의 강한 냄새를 지니고 있어 이를 포장 내부에 완전히 차단해야 한다. ECHO의 밀봉 기술은 완벽한 냄새 차단 기능을 제공하며, 장비 내 먼지 제거 시스템은 공중에 떠다니는 냄새 입자를 포집한다. 소매용 포장—유리병 또는 시각적으로 매력적인 스탠드업 파우치—의 경우, 포장은 마케팅 기능도 수행한다. 등록 인쇄 필름을 사용하거나 라벨이 부착된 용기를 통해 제품을 매력적으로 제시할 수 있다. 스테인리스강 재질의 구조는 정어리 가공 과정에서 발생하는 염분과 산성 환경을 견딜 수 있도록 설계되었다.