Maskiner för förpackning av ansjovis | Hög hastighet och pålitlighet

Anchovipackning omfattar olika produktformat inom en och samma art, vilket kräver flexibilitet hos packningsmaskinerna. ECHO Machinerys anchovipackningsmaskiner är konfigurerade för denna produktdiversitet. Färska anchovis packas i vakuum eller med modifierad atmosfär (MAP) för att förlänga deras korta kyld hållbarhet. Saltkryddade anchovis – en traditionell medelhavskonserv – packas i hermetiska barriärpåsar för att bibehålla det saltkryddade fuktekvilibriet. Anchovis i olja i glasburkar eller påsar kräver en fyllnings- och förseglingslösning som är kompatibel med vätskor och förhindrar att oljan förstör förseglingarna. Väljningen av fyllningssystem baseras på produktformatet: flerhuvudsvägare för färska eller saltkryddade stycken, kolvmätare för produkter i olja med vätska samt volymetriska fyllningsmaskiner för enhetliga saltkryddade fileter. Luktkontroll är en viktig övervägelse – anchovis har en karakteristisk stark lukt som måste förbli innesluten i förpackningen. ECHOs hermetiska förseglingsteknik ger en fullständig lukthinder, och maskinens dammutsugning fångar luftburna luktpartiklar. För butiksformat – glasburkar eller stående påsar med attraktiv presentation – tjänar förpackningen även en marknadsföringsfunktion, där registrerad tryckfilm eller etiketterade behållare presenterar produkten på ett tilltalande sätt. Konstruktionen i rostfritt stål tål den salta och sura miljön i anchovisprocessen.