Sardellen-Verpackungsmaschinen | Hochgeschwindigkeits- und zuverlässig

Die Verpackung von Sardellen umfasst unterschiedliche Produktformate innerhalb einer einzigen Art und erfordert daher flexible Verpackungsmaschinen. Die Sardellen-Verpackungsmaschinen von ECHO Machinery sind für diese Produktvielfalt konfiguriert. Frische Sardellen werden vakuumverpackt oder in modifizierter Atmosphäre (MAP) verpackt, um ihre kurze Kühlhaltbarkeit zu verlängern. Salzgebeizte Sardellen – eine traditionelle mediterrane Konservierungsmethode – werden in hermetisch dichten Barrieretaschen verpackt, um das Feuchtigkeitsgleichgewicht der Salzbeize zu bewahren. In Öl eingelegte Sardellen in Gläsern oder Beuteln erfordern eine flüssigkeitskompatible Abfüll- und Versiegelungstechnik, die verhindert, dass Öl die Versiegelungsstellen kontaminiert. Das Abfüllsystem wird je nach Produktformat ausgewählt: Mehrkopfwaagen für frische oder salzgebeizte Stücke, Kolbenfüller für ölhaltige Produkte mit Flüssigkeit sowie volumetrische Füller für gleichmäßige gebeizte Filets. Die Geruchskontrolle ist ein wichtiger Aspekt – Sardellen besitzen einen charakteristischen, intensiven Geruch, der vollständig im Verpackungsinneren enthalten bleiben muss. Die hermetische Versiegelungstechnologie von ECHO bietet eine vollständige Geruchssperre, und die Staubabsaugung der Maschine fängt geruchshaltige Partikel aus der Luft ab. Für Einzelhandelsformate – etwa Gläser oder Stand-up-Beutel mit ansprechender Präsentation – erfüllt die Verpackung zudem eine Marketingfunktion: mittels registriertem Druckfilm oder etikettierten Behältern wird das Produkt attraktiv präsentiert. Die Edelstahlkonstruktion widersteht der salzhaltigen, sauren Umgebung der Sardellenverarbeitung.