Máy Đóng Gói Cá Hồi | Hàn Kín Tốc Độ Cao, Độ Chính Xác Cao

Cá hồi là một trong những loài cá có giá trị cao nhất trong thương mại toàn cầu, và bao bì của nó phải phản ánh vị thế cao cấp trên thị trường. Các máy đóng gói cá hồi của ECHO Machinery được cấu hình đặc biệt để phù hợp với đặc tính riêng của cá hồi cũng như kỳ vọng của thị trường. Sản phẩm có độ chắc vừa đủ để xử lý kiểm soát nhưng lại khá mỏng manh, nên việc xử lý thô bạo sẽ làm giảm tính thẩm mỹ. Màu sắc đậm đà—từ hồng nhạt đến đỏ sẫm tùy theo loài và chế độ ăn—là một chỉ số chất lượng quan trọng, cần được bảo toàn thông qua bao bì loại bỏ oxy. Hàm lượng chất béo cao hơn hầu hết các loài cá khác, do đó việc ngăn ngừa oxy hóa trở nên quan trọng hơn bao giờ hết. Các máy của ECHO giải quyết những yêu cầu này thông qua kiểm soát khí quyển phù hợp (hút chân không hoặc đóng gói trong môi trường khí điều chỉnh – MAP), xử lý sản phẩm nhẹ nhàng và trình bày bao bì cao cấp. Đối với phi lê cá hồi tươi bán lẻ, bao bì hút chân không dạng bao bọc sát sản phẩm (vacuum skin) hoặc bao bì khay đóng trong môi trường khí điều chỉnh (MAP) giúp trưng bày sản phẩm một cách bắt mắt đồng thời kéo dài thời hạn sử dụng. Đối với cá hồi nguyên con, buồng hút chân không cỡ lớn có thể đáp ứng kích thước sản phẩm. Đối với cá hồi hun khói, cấu trúc lát mỏng và dễ vỡ đòi hỏi mức hút chân không vừa phải hoặc đóng gói trong môi trường khí điều chỉnh (MAP). Đối với các phần cá hồi đông lạnh, việc hàn kín bằng màng chuyên dụng cho tủ đông giúp ngăn ngừa hiện tượng cháy đông. Lớp màng in đã đăng ký nhãn hiệu kết hợp khả năng quan sát rõ sản phẩm bên trong tạo nên hình ảnh trưng bày cao cấp tại điểm bán—điều mà vị thế thị trường của cá hồi yêu cầu.