Lašišos supakuojamosios mašinos | didelio našumo, tikslus sandarinimas

Laušis yra viena brangiausių žuvų rūšių pasaulyje, todėl jo pakuotė turi atitikti šią aukštos kokybės rinkos poziciją. ECHO Machinery laušio pakuotės įrenginiai sukonfigūruoti taip, kad atitiktų laušio specifines savybes ir rinkos lūkesčius. Šis produktas yra pakankamai tvirtas, kad būtų galima kontroliuoti jo apdorojimą, tačiau kartu pakankamai trapus, kad netinkamas apdorojimas sugadintų jo išvaizdą. Jo turtinga spalva – nuo švelniai rožinės iki giliai raudonos, priklausomai nuo rūšies ir maitinimo – yra vienas svarbiausių kokybės rodiklių, kurį būtina išsaugoti naudojant deguonies nepraleidžiančią pakuotę. Riebalų kiekis yra didesnis nei daugumos žuvų rūšių, todėl reikia labiau dėmesio skirti oksidacijos prevencijai. ECHO įrenginiai šiuos reikalavimus tenkina naudodami tinkamą atmosferos kontrolę (vakuumą arba modifikuotos atmosferos pakuotę – MAP), švelnų produkto apdorojimą ir aukštos kokybės pakuotės dizainą. Šviežiems mažmeninės prekybos filetams naudojama vakuuminė „skin“ pakuotė arba MAP dėžutės pakuotė, kuri patraukliai pateikia produktą ir padeda pratęsti jo galiojimo terminą. Visam laušiui skirti didelių matmenų vakuumo kamerų įrenginiai leidžia patogiai supakuoti tokio dydžio produktus. Rūkytam laušiui, kurio pjūviai yra labai trapūs, reikalingas vidutinis vakuumas arba MAP. Šaldytoms porcijoms naudojama šaldytuvui tinkama plėvelė, kuri užkerta kelią šaldymo nudegimams. Registruota spausdinimo plėvelė ir skaidri produkto matomumas sukuria aukštos kokybės mažmeninės prekybos pateikimą, kuris atitinka laušio rinkos poziciją.