Сардинелерди оролуу машиналары | Жогорку ылдамдык жана тактык

Сардинанын оролтуу түрлөрү бир нече өнүмдүн форматтарын камтыйт; бул түрлөр жогорку майлыктык менен тез бузулгандык белгилерине ээ. ECHO Machinery сардинаны оролтуу машиналары бул белгилерди эске алат. Сардинанын жогорку майлыгы — адатта 10–20% — аларды тез окисленүүгө ичинен калган, башкача айтканда, тозгондук жана жаман ичимдик пайда кылууга алып келет. Оксигенди толук чыгаруу — вакуумдуу оролтуу, MAP же консервада бекемдөө — милдеттүү шарт. Кичинекей балыктардын өлчөмү аларды бир нече кичинекей бөлүктөр катары, бир эле ири балык катары эмес иштетүү үчүн ыңгыч системаларды талап кылат. Иштетүүнүн ылдамдыгы критикалык мааниге ээ, анткени сардинанын салынышынан кийин тез бузулушу башталат; салыныштан баштап иштетүүгө жана оролтууга чейинки тез жылдыруу сапатынын жоголушун минималдашат. Эң көп таралган консерваланган сардинанын рыногунда автоматташтырылган толтуруу сызыктары товардык-массалык өндүрүштүн жогорку өтүшүн камсыз кылат. Жаңы сардинаны ритейлде сатуу үчүн MAP (модифицирленген атмосфера) менен оролгон табактар продуктту көрсөтүүгө ыңгыч түрдө берет. Туздалган экспорт үчүн вакуумдуу оролтуу узак жолго жеткирүүдө сапатын сактайт.