دستگاه‌های بسته‌بندی ساردین | با سرعت بالا و دقت بالا

بسته‌بندی ساردین در چندین قالب محصول مختلف انجام می‌شود که در گونه‌ای با محتوای روغن بالا و فاسدشدن سریع مشخص می‌شود. دستگاه‌های بسته‌بندی ساردین شرکت ECHO Machinery این ویژگی‌ها را در نظر می‌گیرند. محتوای روغن بالای ساردین—که معمولاً بین ۱۰ تا ۲۰ درصد است—باعث حساسیت آن به اکسیداسیون سریع شده و منجر به بوی نامطبوع و ترشی‌شدگی می‌گردد. حذف مؤثر اکسیژن از طریق خلأ، بسته‌بندی ماژولار (MAP) یا درب‌بندی قوطی‌ها ضروری است. اندازه کوچک این ماهی‌ها نیازمند سیستم‌های پردازشی است که برای جابجایی تعداد زیادی قطعه کوچک (نه یک ماهی بزرگ منفرد) تنظیم شده‌اند. سرعت پردازش بسیار حیاتی است، زیرا ساردین‌ها پس از صید به سرعت تخریب می‌شوند؛ بنابراین حرکت سریع از مرحله دریافت تا پردازش و سپس بسته‌بندی، از افت کیفیت جلوگیری می‌کند. برای بازار غالب ساردین قوطی‌شده، خطوط پرکننده خودکار ظرفیت تولید بالایی را برای تولید انبوه فراهم می‌کنند. برای عرضه ساردین تازه در فروشگاه‌ها، بسته‌بندی روی سینی با روش MAP محصول را به‌صورت جذابی ارائه می‌دهد. برای صادرات ساردین منجمد، بسته‌بندی خلأ کیفیت محصول را در طول حمل‌ونقل طولانی‌مدت حفظ می‌کند.