מכונות אריזה לסרדינים | מהירות גבוהה ודقة

אריזת סרדינים מתבצעת במספר פורמטים של מוצרים בתוך מין המאופיין בתכולת שמן גבוהה ותפוגה מהירה. מכונות האריזה לסרדינים של ECHO Machinery מתמודדות עם מאפיינים אלו. תכולת השמן הגבוהה של הסרדינים – בדרך כלל 10–20% – הופכת אותם לפגיעים לאוקסידציה מהירה, אשר גורמת לריקנות ולטעמים לא רצויים. בלימה אפקטיבית של חמצן באמצעות ואקום, אריזת אטמוספירה معدلת (MAP) או איטום בקופסאות היא חיונית. הגודל הקטן של הדגים דורש מערכות טיפול המותאמות לעיבוד מספר רב של פריטים קטנים, ולא לדג אחד גדול. מהירות העיבוד קריטית, משום שהסרדינים מתדרדרים במהרה לאחר הדיג; הזזתם המהירה מהקליטה דרך העיבוד ועד האריזה ממזערת את אובדן האיכות. עבור שוק הסרדינים המבושלים, קווי המילוי האוטומטיים משיגים תפוקה גבוהה המתאימה לייצור המוני. עבור מכירת סרדינים טריים, אריזת מגשים עם אטמוספירה معدلת (MAP) מציגה את המוצר בצורה מושכת. עבור ייצוא קפוא, אריזת ואקום מגינה על האיכות במהלך המשלוח הארוך.