အလိုအလျောက် ပက်ကေ့ဂ်င်းစက်ပစ္စည်းများဖြင့် အသားပြုပြင်မှုတွင် ပိုးမွှားကျရောက်မှုအန္တရာယ်ကို မည်သို့လျှော့ချမည်နည်း

အဘယ်ကြောင့် အလိုအလျောက် အသားပို့ဆောင်ရေးစက်မှု အခြေခံအစားအစာဘေးကင်းလုံခြုံမှု ထိန်းချုပ်မှုတစ်ခုဖြစ်ပါသည်

အဆုံးသတ် အရေးကြီးထိန်းချုပ်မှုအမှတ်အသားအဖြစ် ထုပ်ပိုးခြင်း - အသုံးပြုရန်အဆင်သင့်ရှိသော အသားများတွင် အသေခံပြီးနောက် ညစ်ညမ်းမှုကို ကာကွယ်ခြင်း

အသားထုပ်ပိုးမှုစက်များသည် ကျွန်ုပ်တို့စားသုံးနေကြသော ချက်ပြုတ်၍ ကင်ထားသည့် အဆင်သင့်စားသုံးနိုင်သော အသားများအတွက် ဇီဝဆိုင်ရာ အန္တရာယ်များမှ ကာကွယ်ပေးသည့် အဓိက ကာကွယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ အန္တရာယ်ရှိသော ဘက်တီးရီးယားများကို သေစေသည့် ကုသမှုများဖြင့် ဖယ်ရှားပြီးနောက်တွင်ပင် ထိုထုတ်ကုန်များသည် သင့်တော်စွာ ပိတ်ဆို့မထားသည်အထိ အန္တရာယ်ကြီးမားစွာ ရင်ဆိုင်နေရဆဲဖြစ်သည်။ အန္တရာယ်ရှိသည့် ကာလသည် အလွန်ဆိုးဝါးပါသည်။ လူသားများက ထိုအသားများကို လက်ဖြင့် ကိုင်တွယ်ပါက Listeria monocytogenes ဖြင့် ညစ်ညမ်းမှုရှိနိုင်ခြေသည် သုံးဆခန့် တိုးလာသည်ဟု မကြာသေးမီက သုတေသနများက ဖော်ပြထားသည်။ ထို့ကြောင့် ရိုဘော့စနစ်များသည် အလွန်အရေးပါလာခဲ့သည်။ ထိုစက်များသည် ချက်ပြုတ်သည့် ခဲယဉ်းမှုမှ ထုတ်ကုန်များကို လူသားများနှင့် ထိတွေ့မှုမရှိဘဲ သန့်ရှင်းသော ထုပ်ပိုးမှုနေရာများသို့ ရွှေ့ပို့ပေးသည်။ ၎င်းတို့သည် လေကြောင်းဘက်တီးရီးယားများ ကြီးထွားမှုကို တားဆီးပေးသည့် နိုက်ထရိုဂျင်ဓာတ်ငွေ့ဖြင့် ပြည့်နှက်နေသော ပတ်ဝန်းကျင်များတွင် လုပ်ဆောင်ကြသည်။ ထို့အပြင် ပိတ်ဆို့မှုလုပ်ငန်းစဉ်သည် သယ်ယူပို့ဆောင်မှုနှင့် သိုလှောင်မှုအတွင်း ပျက်စီးခြင်းမရှိသော ပိုမိုခိုင်မာသည့် အတားအဆီးများကို ဖန်တီးပေးသည်။ လူသားများ၏ ပါဝင်မှုကို ဖယ်ရှားခြင်းဖြင့် ရိုးရာနည်းလမ်းများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက အလုပ်သမားများ၏ အမှားအယွင်းများကို လေးပုံသုံးပုံခန့် လျှော့ချပေးသည်။ ထို့ကြောင့် ထိုထုတ်ကုန်များ ရေခဲသိုလှောင်မှုသို့ မဝင်မီ အလိုအလျောက်ထုပ်ပိုးခြင်းသည် အစားအစာ ဘေးကင်းလုံခြုံမှုအတွက် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

စည်းမဲ့ကမ်းမဲ့ လိုအပ်ချက် - FSMA 21 CFR Part 117 နှင့် USDA-FSIS CCP အတည်ပြုမှုလိုအပ်ချက်များနှင့် အလိုအလျောက်ထုပ်ပိုးမှုကို ကိုက်ညီစေခြင်း

အသားထုပ်ပိုးမှုစက်ပစ္စည်းများ၏ နောက်ဆုံးပေါ်အဆင့်သည် FSMA ၏ ကာကွယ်ရေးဆိုင်ရာ ထိန်းချုပ်မှုစည်းမျဉ်း (21 CFR Part 117) တွင် ဖော်ပြထားသော လိုအပ်ချက်များကို ဖြည့်ဆည်းပေးပြီး Critical Control Points (CCPs) တွင် အသေအချာနှင့် တိုင်းတာနိုင်သည့် အတည်ပြုမှုကို အကောင်အထည်ဖော်နိုင်စေသည်။ USDA-FSIS သည် စက်မှုလုပ်ငန်းပြီးစီးပြီးနောက် ထုပ်ပိုးမှုသည် ညစ်ညမ်းမှုကို တကယ်တားဆီးနိုင်ကြောင်း အထောက်အထားကို တောင်းဆိုသည်။ ဤကဲ့သို့သော အာမခံချက်ကို ရိုးရာနည်းလမ်းများဖြင့် ရရှိရန် မဖြစ်နိုင်ပါ။ အချိန်နှင့်တစ်ပြေးညီ ပိတ်သိမ်းမှုစစ်ဆေးမှုများ၊ ပတ်ဝန်းကျင်ကို ထိန်းချုပ်ထားသော ပတ်ဝန်းကျင်ကို ဖန်တီးပေးသည့် HEPA စစ်ထဲ့များနှင့် အတိအကျသော အချိန်မှတ်တမ်းများပါဝင်သော ဒစ်ဂျစ်တယ်မှတ်တမ်းများပါဝင်သည့် အလိုအလျောက်စနစ်များသည် လိုက်နာမှုကို ဖြစ်နိုင်စေသည်။ ဤနည်းပညာဆိုင်ရာ တိုးတက်မှုများသည် လက်သည်းဖြင့် စောင့်ကြည့်မှုများသည် မမှန်ကန်ဘဲ ပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာ အချက်များသည် မကြာခဏ မကြာခဏ မသေချာဘဲ လက်ရေးဖြင့် မှတ်တမ်းများတွင် အမှားအယွင်းများ သို့မဟုတ် ဆုံးရှုံးမှုများ ဖြစ်ပေါ်နေသော လက်သည်းစနစ်များတွင် တွေ့ရသည့် အဓိကပြဿနာများကို ဖြေရှင်းပေးသည်။

အလိုအလျောက် ထုပ်ပိုးမှုကို အသုံးပြုသည့် စက်ရုံများသည် FSIS စစ်ဆေးမှုများတွင် ၉၉.၂% ကိုက်ညီမှုရရှိပြီး လက်တွေ့လုပ်ဆောင်မှုများအတွက် ၇၆% သာရှိသည်—ထို့ကြောင့် စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းကို လိုက်နာခြင်းနှင့် ရောဂါပိုးမွှား ကာကွယ်တားဆီးခြင်းတို့တွင် ၎င်း၏ အရေးပါသော အခန်းကဏ္ဍကို ဖော်ပြပေးပါသည်

ခေတ်မီ အသားထုတ်လုပ်မှုတွင် အရေးပါသော ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သည့် ဒီဇိုင်း အင်္ဂါရပ်များ ရောပ်ဆောက်မှု စက်မှု

IP69K အဆင့်သတ်မှတ်ချက်ရှိ ရိုဘော့တစ်နည်းပညာ၊ NSF H1 အစားအစာထုတ်လုပ်ရာတွင် အသုံးပြုနိုင်သော ဆီ၊ သန့်စင်ရလွယ်ကူသည့် (CIP) မျက်နှာပြင်များကို အန္တရာယ်များသော ပတ်ဝန်းကျင်များအတွက် အသုံးပြုပါသည်

ခေတ်မီသော အသားထုတ်ကုန်များကို ထုပ်ပိုးရာတွင် အသုံးပြုသည့် စက်ကိရိယာများတွင် RTE ထုတ်လုပ်မှုဇုန်များအတွက် လုံးဝမဖြစ်မနေ လိုအပ်သော သန့်ရှင်းရေးဒီဇိုင်း အချက်သုံးချက်ကို ပေါင်းစပ်ထားပါသည်

• IP69K အဆင့်သတ်မှတ်ချက်ရှိ ရိုဘော့တစ်နည်းပညာ ၊ 1,450 psi အထိ ဖိအားမြင့်၊ 176°F အထိ အပူချိန်မြင့် သန့်စင်မှုကို ခံနိုင်ရည်ရှိကြောင်း အတည်ပြုထားပြီး စက်တစ်ခုပြီးနောက် စက်တိုင်းတွင် မိုက်ခရိုဘိုင်အား လုံးဝဖယ်ရှားနိုင်စေရန် သေချာစေပါသည်။
• NSF H1 အစားအစာအတွက် သင့်တော်သော ဆီ ၊ ထုတ်ကုန် သို့မဟုတ် ထုပ်ပိုးမှုနှင့် မတော်တဆ ထိတွေ့မိပါက ဓာတုဆိုးကျိုးများ လုံးဝမဖြစ်ပေါ်စေရန် ဖော်မြူလာပြုလုပ်ထားပါသည်
• CIP နှင့် ကိုက်ညီသော မျက်နှာပြင်များ ၊ မျက်နှာပြင်အက်ကြောင်းအရားများကို Ra ≤ 0.8 μm အထိ လျှော့ချထားပြီး ဘိုင်ယိုဖလင်များ ဖြစ်ပေါ်နိုင်သော အက်ကြောင်းငယ်များကို ဖယ်ရှားပေးပါသည်

ဤလက္ခဏာများအားလုံးပေါင်းစပ်ခြင်းဖြင့် ပုံမှန်စက်ကိရိယာများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ဘိုင်ယိုဖလင်ဖြစ်ပေါ်မှုကို 92% လျှော့ချပေးနိုင်ပြီး လစ်စတဲရီးယား ပုံမှန်သန့်စင်မှုများကို ပြုလုပ်နေသော်လည်း ရှင်သန်နေဆဲဖြစ်သော ပတ်ဝန်းကျင်များတွင် အလွန်အရေးကြီးပါသည်

အမှုသည် အထောက်အထား - EU မှ အသင့်အတင့်ဖြစ်သော သိုးသားလိုင်းသည် အဆင့်မြင့် အသားထုတ်ပိုးမှုစက်ကိရိယာများကို အသုံးပြုခြင်းဖြင့် မျက်နှာပြင်ဘီဇာဗိုင်း 99.3% လျော့နည်းစေခဲ့သည်

EU မှ အသင့်အတင့်ဖြစ်သော သိုးသားစက်ရုံတစ်ခုသည် အလိုအလျောက် ခြောက်သွေ့စတင်းသန့်ရှင်းရေးစက်ကိရိယာများပါသော အထူးသဖွယ် အသားထုတ်ပိုးမှုစက်များကို အသုံးပြုစတင်ပြီးနောက် မျက်နှာပြင်ဘက်တီးရီးယားပိုးများ၏ အဆင့်အတန်း 99.3% ခန့် ကျဆင်းသွားခဲ့သည်။ စက်ကိရိယာများတွင် ပါဝင်သော လျှပ်စစ်ဓာတ်ကြောင့် အချောမွေ့ပြုလုပ်ထားသည့် သံမဏိပိုက်များနှင့် အပြည့်အဝပိတ်ထားသော ဆက်သွယ်မှုများသည် လုပ်ဆောင်မှု ၁၂,၀၀၀ နာရီကျော်ကြာအောင် Enterobacteriaceae ပိုးများ၏ အရေအတွက်ကို အလွန်နိမ့်ကျစေခဲ့ပြီး EU စည်းမျဉ်း 852/2004 တွင် သန့်ရှင်းရေးစံချိန်စံညွှန်းများအတွက် လိုအပ်ချက်ကိုပါ ကျော်လွန်သွားခဲ့သည်။ ဤအချက်မှာ စက်ရုံများသည် သန့်ရှင်းမှုအတွက် အထူးဒီဇိုင်းထုတ်ထားသော စက်ကိရိယာများတွင် ရင်းနှီးမြှုပ်နှံပါက ၎င်းတို့သည် USDA-FSIS Critical Control Point လိုအပ်ချက်များကို လိုက်နာရန်အတွက် အပိုလုပ်ထုံးလုပ်နည်းများ ဖန်တီးစရာမလိုဘဲ သဘာဝအတိုင်း လိုက်နာနိုင်ကြောင်း ပြသနေခြင်းဖြစ်သည်။

အလိုအလျောက်စနစ်သည် ဘက်တီးရီးယားပိုးမွှားများ ကူးစက်ခြင်းကို လျော့နည်းစေပုံ အသားထုတ်ပိုးမှု

လက်သည်းဖြင့် ကိုင်တွယ်ခြင်းကို ဖယ်ရှားခြင်း - မျက်စိအထောက်အကူပြု ရိုဘော့တစ်နည်းပညာဖြင့် ရွေးချယ်၍ ထားရှိပေးသော စနစ်သည် norovirus နှင့် Listeria ကူးစက်မှုကို 78% အထိ လျော့ကျစေသည်

မျက်စိအထောက်အကူပြု နည်းပညာဖြင့် လမ်းညွှန်ပေးသော ရိုဘော့စနစ်များသည် အစားအစာကို ကိုင်တွယ်ရာတွင် လူသားများ၏ ပါဝင်မှုကို ဖယ်ရှားပေးပြီး ညစ်ညမ်းသော လက်အိတ်များ၊ လက်သည်းအောက်ရှိ ညစ်ညမ်းမှုများနှင့် အလုပ်ခုံများပေါ်ရှိ မသန့်ရှင်းမှုများကဲ့သို့ ကူးစက်ခံရခြင်း၏ အဖြစ်များသော အရင်းအမြစ်များကို ဖယ်ရှားရာတွင် အထောက်အကူပြုပါသည်။ အလုပ်သမားများ၏ လက်များမှ မျက်နှာပြင်ညစ်ညမ်းမှု၏ နှစ်ပုံတစ်ပုံခန့် ဖြစ်ပေါ်ကြောင်း လေ့လာမှုများက ပြသထားသောကြောင့် အသားစက်မှုလုပ်ငန်းများတွင် ဤပြဿနာကို ရှားရှားပါးပါး ရင်ဆိုင်နေရပါသည်။ ထိုရိုဘော့များသည် ချောင်းငြိမ်းခြင်းမှ စတင်၍ ပိတ်ဆို့မှုအဆင့်များသို့ ထုတ်ကုန်များကို ကိုင်တွယ်ရာတွင် ပိုးမွှားများ ပျံ့နှံ့ရာတွင် အဓိကအားဖြင့် အသုံးပြုသော နည်းလမ်းတစ်ခုကို အမှန်တကယ် ဖြတ်တောက်ပေးပါသည်။ စက်များသည် သန့်ရှင်းသောအခန်းများအတွင်း၌ အလွန်တိကျစွာ လုပ်ဆောင်ပြီး ပင်ပန်းမှု၊ ဂရုမစိုက်မှု သို့မဟုတ် လူတို့သည် အမြန်လုပ်ဆောင်ရမည့်အခါ သို့မဟုတ် ပင်ပန်းနွမ်းနပ်နေသောအခါ တစ်ခါတစ်ရံ လုပ်မိသော အမှားငယ်များကို မလုပ်ဘဲ နေ့စဉ်နှင့်အမျှ သန့်ရှင်းမှုကို ထိန်းသိမ်းပေးပါသည်။

ဒေတာကိုအခြေခံသော သက်ရောက်မှု - USDA-FSIS ၏ ၂၀၂၃ စစ်ဆေးမှုအရ အသားထုပ်ပိုးမှုစက်များကို အလိုအလျောက်သုံးပြီးနောက် Listeria monocytogenes ဖြစ်ပွားမှု ၄၂% ခန့် ကျဆင်းခဲ့သည်

၂၀၂၃ ခုနှစ်က USDA-FSIS မှ လုပ်ထားသော နောက်ဆုံးပေါ် စက်မှုလုပ်ငန်း စစ်ဆေးမှုအရ အလိုအလျောက်ထုပ်ပိုးမှုစနစ်ကို ကူးပြောင်းသုံးစွဲထားသော စက်ရုံများတွင် Listeria monocytogenes ကို တွေ့ရှိရသည့် ဖြစ်ရပ်များမှာ လက်တွေ့ထုပ်ပိုးနည်းလမ်းများကို ဆက်လက်အသုံးပြုနေသေးသည့် နေရာများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ၄၂ ရာခိုင်နှုန်းခန့် နည်းပါးခဲ့သည်။ ဤသို့ဖြစ်ရခြင်း၏ အကြောင်းရင်းမှာ အလိုအလျောက်စနစ်များသည် ၎င်းတို့၏ ပတ်ဝန်းကျင်ကို ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ ထိန်းချုပ်နိုင်ခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။ ဥပမာအားဖြင့် ဤစက်များသည် စိုထိုင်းဆမှ ရေစက်များ မဖြစ်ပေါ်စေရန် အပူချိန်ကို ထိန်းချုပ်ထားသော ရိုဘော့စက်ကိရိယာဆဲလ်များအတွင်းတွင် လည်ပတ်ကြသည်။ ထို့အပြင် လေထုထဲမှ အမှုန်များနှင့် အခြားညစ်ညမ်းမှုများကို ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ ထိန်းသိမ်းထားနိုင်သည့် အပြည့်အဝ ပိတ်ဆို့ထားသော စနစ်ဖြင့် လည်ပတ်ကြသည်။ ရိုးရာ ဖွင့်လှစ်ထားသော အလုပ်တာဝန်နေရာများတွင် ဖြစ်ပေါ်လေ့ရှိသည့် အခြေအနေများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ပိုမိုကောင်းမွန်ပါသည်။ ဝန်ထမ်းလိုအပ်ချက်များကို လျှော့ချခြင်းထက် ပိုမိုကျယ်ပြန့်သော အကျိုးကျေးဇူးများ ရရှိပါသည်။ ကုမ္ပဏီများသည် ၎င်းတို့၏ လုပ်ငန်းစဉ်များကို အလိုအလျောက်ပြုလုပ်သည့်အခါ စနစ်တစ်ခုလုံး၏ ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာ လုပ်ဆောင်ပုံအတွင်းသို့ ဘေးကင်းလုံခြုံမှု အစီအမံများကို တည်ဆောက်လာကြခြင်း ဖြစ်ပါသည်။

အေးခဲဆင်းလိုင်းအခြေအနေများတစ်လျှောက် ပက်ကေ့ဂျင်းအခြေအနေကို ထိန်းသိမ်းခြင်း

အေးခဲနေသောအခြေအနေ (-၁၀°C) တွင် အဏုမျှင်ပေါက်ခြင်းကို ကာကွယ်ရန် တိကျသော ပိတ်ဆို့မှုအား ချိန်ညှိခြင်းနှင့် MAP ပလပ်စတစ်ဖလင်နှင့် ကိုက်ညီမှုရှိခြင်း— ဗကူးမ်ဖြင့်ပိတ်ထားသော အသားပက်ကေ့ဂျင်းစက်ကိရိယာများ၏ ယုံကြည်စိတ်ချရမှုအတွက် အရေးကြီးပါသည်

စင်တီဂရိတ်ဒီဂရီ -၁၀ ခန့်ရှိသော အအေးပိတ်စနစ်များတွင် စံထုပ်ပိုးမှုပလပ်စတစ်ပြားများသည် ကြောင့်ကွဲလွယ်ပြီး အဏုမြူကြောင်းပါ်များ ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။ ဤကဲ့သို့သော ကြောင်းပါ်များသည် ကာကွယ်မှုအတားအဆီးကို ထိခိုက်စေပြီး လစ်စတီးရီးယားကဲ့သို့သော ဘက်တီးရီးယားများ ရေခဲအခြေအနေများတွင် သယ်ယူပို့ဆောင်စဉ် ထုပ်ပိုးမှုအတွင်းသို့ ဝင်ရောက်လာစေနိုင်သည်။ ထုပ်ပိုးစက်များသည် ပိတ်ဆို့မှုဖိအားကို အလိုအလျောက် ချိန်ညှိပေးခြင်းဖြင့် ဤပြဿနာကို ဖြေရှင်းပေးသည်။ စက်ပစ္စည်းများသည် ပလပ်စတစ်ပြား၏ ထူးခြားမှုကို ဖတ်ယူပြီး လုပ်ငန်းဆောင်တာအတွင်း ဖိအားကို အလိုအလျောက် ပြောင်းလဲပေးသည်။ ဤစက်များကို EVOH အလွှာများပါဝင်သော ရေခဲစိုက်ဆဲလိုင်းများအတွက် အထူးဒီဇိုင်းထုတ်ထားသော MAP ပလပ်စတစ်ပြားများနှင့် အသုံးပြုပါက အပူချိန်ပြောင်းလဲမှုများ ဖြစ်ပေါ်သည့်အခါတွင်ပါ ပိတ်ဆို့မှုများသည် ခိုင်မာစွာ ထိန်းသိမ်းနိုင်သည်။ လက်တွေ့စမ်းသပ်မှုများအရ စနစ်တကျ ချိန်ညှိထားသော စက်များသည် လက်သည်းဖြင့်လုပ်ဆောင်သော စနစ်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက အဏုမြူကြောင်းပါ်များကို သုံးပုံနှစ်ပုံခန့် လျှော့ချပေးနိုင်ကြောင်း တွေ့ရှိရသည်။ ယုံကြည်စိတ်ချရသော ရလဒ်များရရှိရန် ကုမ္ပဏီများသည် ASTM F88/F88M-15 ရေခဲပိုက်စမ်းသပ်မှုများဖြင့် ၎င်းတို့၏ ပလပ်စတစ်ပြားများ အတူတကွ အလုပ်လုပ်နိုင်မှုရှိမရှိ စစ်ဆေးရန် လိုအပ်ပါသည်။ ပစ္စည်းများကို မှားယွင်းစွာ ရွေးချယ်ပါက ရေခဲအခြေအနေများတွင် စိမ့်ဝင်မှုများ ခုနစ်ဆခန့် ပိုမိုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။ စက်ပစ္စည်းများ၏ တိကျမှုနှင့် ပေါလီမာသိပ္ပံပညာကို ပေါင်းစပ်ခြင်းဖြင့် စက်ရုံမှ ရေခဲသေတ္တာအတွင်းရှိ ရေခဲအားသိမ်းထားသော အသားများကို စိတ်ချရစွာ ထုပ်ပိုးပေးနိုင်သော ဖြေရှင်းနည်းများကို ဖန်တီးနိုင်ပါသည်။

မေးလေ့ရှိသောမေးခွန်းများ

အလိုအလျောက် အသားထုပ်ပိုးမှုကို ဘေးကင်းလုံခြုံသော အစားအစာ ထိန်းချုပ်မှု၏ အခြေခံအုတ်မြစ်အဖြစ် ဘာကြောင့် မှတ်ယူကြသနည်း။

အလိုအလျောက် အသားထုပ်ပိုးခြင်းသည် ထုတ်လုပ်မှုပြီးနောက် လူသားများနှင့် ထိတွေ့မှုကို အနည်းဆုံးဖြစ်စေပြီး Listeria ကဲ့သို့သော ပိုးမွှားများမှ ကူးစက်ခြင်းကို လျော့နည်းစေသောကြောင့် အစားအစာ ဘေးကင်းလုံခြုံရေးအတွက် အရေးပါပါသည်။ ထိန်းချုပ်ထားသော ပတ်ဝန်းကျင်တွင် ထုပ်ပိုးခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်သည် သိုလှောင်မှုနှင့် သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးအတွင်း အသားများ၏ အရည်အသွေးကို ထိန်းသိမ်းနိုင်ရန် လုံခြုံစွာ ပိတ်ဆို့ထားမှုကို သေချာစေပါသည်။

အလိုအလျောက် ထုပ်ပိုးမှုစနစ်များသည် စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများနှင့် မည်သို့ကိုက်ညီပါသနည်း။

အလိုအလျောက်စနစ်များတွင် စက္ကန့်တိုင်း အပိတ်အဆို့စစ်ဆေးမှုများ၊ HEPA စစ်ထဲ့များနှင့် ဒစ်ဂျစ်တယ်မှတ်တမ်းများ ပါဝင်ပြီး ၎င်းတို့သည် FSMA ၏ ကာကွယ်ဆောင်ရွက်မှုဆိုင်ရာ စည်းမျဉ်းများ (21 CFR Part 117) နှင့် USDA-FSIS CCP အတည်ပြုမှုလိုအပ်ချက်များကို ဖြည့်ဆည်းပေးပါသည်။ စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများနှင့် ကိုက်ညီမှုအတွက် မရှိမဖြစ် လိုအပ်သော တိကျပြီး မှတ်တမ်းတင်ထားသည့် အထောက်အထားများကို ပေးဆောင်ပါသည်။

ခေတ်မီသော အသားထုပ်ပိုးကိရိယာများတွင် ဘယ်လို သန့်ရှင်းရေးဒီဇိုင်း အင်္ဂါရပ်များ ပါဝင်ပါသနည်း။

IP69K စံချိန်စံချွေးရှိသော ရေအမြင့်ဖိအားဖြင့် သန့်စင်နိုင်သည့် ရိုဘော့တစ်စနစ်၊ NSF H1 အစားအစာထုတ်လုပ်ရာတွင် အသုံးပြုနိုင်သော ဆီ၊ ဇီဝက်ဘ်များ မဖြစ်ပေါ်စေသည့် CIP နှင့် ကိုက်ညီသော မျက်နှာပြင်များကို အဓိက ထည့်သွင်းထားပြီး RTE ထုတ်လုပ်မှုနယ်ပယ်များတွင် သန့်ရှင်းမှုစံချိန်များကို ထိန်းသိမ်းရန် အရေးကြီးပါသည်။

အလိုအလျောက်စနစ်သည် ရောဂါပိုးမွှားများ ကူးစက်ခြင်းကို မည်သို့လျှော့ချပေးပါသနည်း။

လူသားများ၏ ကိုင်တွယ်မှုသည် ညစ်ညမ်းမှု၏ အဓိကအရင်းအမြစ်ဖြစ်ပြီး အလိုအလျောက်စနစ်သည် ထိုကိုင်တွယ်မှုကို ဖယ်ရှားပေးပါသည်။ မြင်ကွင်းကို အထောက်ပြုသော ရိုဘော့တစ်စနစ်သည် ထုတ်ကုန်များကို ဘေးကင်းစွာ ကိုင်တွယ်နိုင်စေပြီး norovirus နှင့် Listeria တို့၏ ကူးစက်မှုကို 78% အထိ လျှော့ချပေးပါသည်။