Oqsilli barlarni qadoqlash apparati | 60–180 bpm, sovuq-seal va N₂ bilan to'ldirish

Barcha kategoriyalar
EN EN
Oziq-ovqat plastirka uchun oqsilli barlar qadoqlash uskunasi

Oziq-ovqat plastirka uchun oqsilli barlar qadoqlash uskunasi

ECHO Machinery proteinli guruchlar uchun qadoqlash uskunalari oziq-ovqat guruchlarini, energiya guruchlarini va ovqat almashtirish guruchlarini yuqori sifatli germetiklik va jo’shqin taqdimot bilan oqimli qadoqlash (pillow pack) usulida qadoqlaydi. Gorizontal oqimli qadoqlash konfiguratsiyasi guruchlarni tekis kirish lentasi orqali film hosil qilish va germetiklash stansiyalaridan o'tkazib, qadoqlash sikli davomida guruchlarning orientatsiyasini saqlab turadi. Bu uskunalar 80 mm dan 200 mm gacha uzunlikdagi guruchlarni daqiqasiga 60–180 dona tezlikda qadoqlay oladi. Xususiyatlari orasida proteinli guruchlar uchun qadoqlashda qo'llaniladigan qalinroq film tuzilmalari uchun servodvigatel bilan boshqariladigan germetiklash jipslari (vaqt uzunligini optimallashtirish imkoniyati bilan), brendli bosilgan filmlar uchun avtomatik film registratsiyasi hamda kislorodga sezgir formulalar uchun ixtiyoriy azot bilan to'ldirish funksiyasi kiritilgan. Proteinli guruchlarni qadoqlash bu sohadagi odatda namlik va kislorodga qarshi himoya qiluvchi, shuningdek, premium mat yoki metallik parda beruvchi yuqori to'siq qatlamli laminat filmlar bilan ishlash uchun maxsus muhandislik yechimlarini talab qiladi. ECHO proteinli guruchlar uchun qadoqlash uskunalari sovuq qadoqlash (cold-seal) qobiliyatini ham o'z ichiga oladi.
Narx so'rovi olish

Kompaniyaning afzalliklari

Barlar uchun maxsus infed muvofiqlashtirish tizimi

Sozlanadigan yon qo'llab-quvvatlash qurilmalari va vremya remni infedi barlarning o'ralish sikli davomida aniq orientatsiyasini saqlaydi, bu esa markazlashtirilgan grafikalar va doimiy oxirgi germetiklash joylashuvini ta'minlaydi.

Yuqori to'siqli plyonkani germetiklashni optimallashtirish

Uzaytirilgan doimiy vaqt rejimi imkoniyati va ko'p zonalı PID harorat nazorati oqsilli barlarni namlik va kisloroddan himoya qilish uchun ishlatiladigan qalin laminat plyonkalarga mos keladi.

Issiqga sezgir barlar uchun sovuqda germetiklash rejimi

Ikki rejimli germetiklash tizimi shokolad qoplamali yoki issiqga sezgir funktsional ingredientlar bilan jihozlangan barlarni sovuqda germetiklash imkonini beradi, bu esa o'ralish jarayonida mahsulotning shikastlanishini oldini oladi.

Bogʻliq mahsulotlar

Oldindan tayyorlangan pox ushlab turish mashini | MR10 seriyasi BATAFSIL KO'RING

Oldindan tayyorlangan pox ushlab turish mashini | MR10 seriyasi

Oldindan tayyorlangan pox ushlab turish mashini | MRM8 seriyasi BATAFSIL KO'RING

Oldindan tayyorlangan pox ushlab turish mashini | MRM8 seriyasi

Tarelka Yopish Mashini | TA360 BATAFSIL KO'RING

Tarelka Yopish Mashini | TA360

Vertikal Forma To'ldirish Yuqoridan Yopish Mashini | EC-200A BATAFSIL KO'RING

Vertikal Forma To'ldirish Yuqoridan Yopish Mashini | EC-200A

Oqsilli barlarni qadoqlash — oddiy konfetlar qadoqlashidan farqli texnik talablarga ega. Barlar odatda shokoladli barlardan zichroq va qattiqroq bo'ladi, shuning uchun mahsulotni ishlashda mustahkam usullar talab qilinadi; shuningdek, qadoqlash palyadelari ko'pincha qalinroq, ko'p qatlamli to'siq laminatlardan tayyorlanadi va ular oddiy konfetlar uchun ishlatiladigan palyadelarga nisbatan boshqa termosig'ish parametrlarini talab qiladi. ECHO Machineryning oqsilli barlarni qadoqlash apparatlari ushbu farqlarga ilova-ga moslashtirilgan konfiguratsiya orqali javob beradi. Kirish tizimi barlarni shakllantirish va sig'ish stansiyalarida aniq pozitsiyada ushlab turish uchun moslashuvchan kenglikdagi vaqt belgilovchi remalardan foydalangan holda ishlaydi — bu yuqori sifatli oziq-ovqat barlarida brendni markazda namoyish etish talablarini bajarish uchun zarur. Sig'ish tizimi elektron kam profillash orqali sig'ish vaqtini uzaytiradi, bu esa qalinroq palyadelarning sig'ish temperaturasida qo'shimcha vaqt olishiga imkon berib, to'liq birikma hosil bo'lishini ta'minlaydi. Shokolad bilan qoplangan yoki issiqlikka nochor oqsil formulalaridan tayyorlangan barlar uchun sovuq-sig'ish rejimi issiqlik emas, balki bosim bilan faollashtiriladigan palyadelar qoplamalaridan foydalanadi; bu esa issiqlik bilan sig'ish paytida shokoladning g'ayrioddiy qorishishi (bloom) yoki oqsilning deformatsiyasi kabi muammolarni oldini oladi. Azot bilan to'ldirish varianti — doimiy ravishda oksidlanadigan yog'lar (meva, urug'lar) o'z ichiga olgan barlar uchun ham yanada ko'proq talab qilinmoqda, chunki oksigen bilan aloqa ronqilashishga sabab bo'ladi. Tizim odatda sig'ishdan keyingi paketda qoldiq oksigenni 2% dan pastga tushiradi va saqlash muddatini 6 oydan 12 oy yoki undan ortiqgacha uzaytiradi.

Koʻpincha soʻraladigan savollar

Proteinli guruchlar shokoladli guruchlardan farqli sifatda qanday qilib sig'iladi?

Proteinli guruchlar odatda qattiqroq bo'ladi va ishonchli qadoqlash barqarorligi uchun zichroq parda o'ralishi kerak. Ularning qadoqlash pinalari ko'pincha namlik va kislorodga qarshi himoya qiluvchi qalin ko'p qatlamli barrier laminatlar bo'ladi, ular shokoladli guruchlar uchun ishlatiladigan ingichka pinalarga qaraganda uzunroq qolish vaqtini va yuqori sig'ilish haroratini talab qiladi. ECHO apparatlari ushbu talablarga mos ravishda sig'ilish parametrlarini sozlaydi.
Sovuq sig'ilish pinalari issiqlikdan foydalanmasdan bosim ostida o'ziga o'zini biriktiruvchi qoplamdan foydalanadi. Shokoladli qoplam bilan qoplangan proteinli guruchlar (yuqori haroratlarda blooming sodir bo'ladi) yoki issiqlikka sezgir probiotiklar va funktsional moddalarni o'z ichiga olgan guruchlar uchun sovuq sig'ilish qadoqlashi mahsulotga issiqlik ta'sir etmasdan ishonchli qadoqlashni ta'minlaydi.
Kislorod qo‘shilgan yog‘larning oksidlanishidan sababli quruq mevalar, urug‘lar va yog‘larda (yuqori sifatli oqsilli guruchlarning tarkibiy qismi bo‘lgan) oksidlanish ronjidlari hosil bo‘ladi. Azot bilan to‘ldirish usuli yopiq qadoqlardagi qoldiq kislorod miqdorini 2% dan kam darajaga tushiradi va shu sababli saqlash muddati 6 oydan (to‘ldirishsiz) 12 oy yoki undan ko‘proqqa uzaytiriladi, agar mos to‘siq qoplamasi ishlatilsa.

Mavzuga doir maqola

Kofe dan gazaklargacha: Oldindan tayyorlangan pachkalari mashinalari bilan foydalanadigan yetakchi sohalari

23

Oct

Kofe dan gazaklargacha: Oldindan tayyorlangan pachkalari mashinalari bilan foydalanadigan yetakchi sohalari

Oldindan tayyorlangan pachka paketlash mashinasi oziq-ovqat paketlashni qanday o'zgartiryapti. Oldindan tayyorlangan pachka paketlash mashinalari avtomatlashtirish va aniq muhandislikning birlashuvi orqali ishlab chiqarish liniyalarida oziq-ovqatni qadoqlash usulini o'zgartiryapti. Oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilar katta ...
Batafsil ko'rish
To'liq avtomatik vakuumli qadoqlash mashinasi bilan biznes qanday foyda olishi mumkin

08

Jun

To'liq avtomatik vakuumli qadoqlash mashinasi bilan biznes qanday foyda olishi mumkin

Qadoqlash liniyasi tor joylarini va mehnat kapitali ustuvor xarajatlarini baholash. Qo'lda saqlash ishlari oqimlarining operatsion nozikligi. Oziq-ovqat tarqatish, qishloq xo'jaligi logistikasi yoki sanoat jihozlari qadoqlashida ishlab chiqarish quvvatini kengaytirish quyidagilarni talab qiladi: ...
Batafsil ko'rish
Qanday xususiyatlar gorizontal oqimli qadoqlash mashinasini qattiq buyumlarga ideal qiladi

17

Jun

Qanday xususiyatlar gorizontal oqimli qadoqlash mashinasini qattiq buyumlarga ideal qiladi

Vertikal oqimli qadoqlagich qanday qilib bolg'ali va partiyaviy mahsulotlarni qadoqlaydi? Bolg'ali mahsulotlar — granola guruhchalari, muzlatilgan mevalar, mexanik birlashtiruvchilar, tozalovchi kukun — barchasi bir xil qadoqlash muammosiga ega: ular to'ldirish stansiyasiga tartibli, sanab bo'linadigan holatda kelmaydi...
Batafsil ko'rish
Nega yuqori tezlikda oqsilli guruchlarini qadoqlash uchun ishonchli sovuq zaxira muhim?

21

Jun

Nega yuqori tezlikda oqsilli guruchlarini qadoqlash uchun ishonchli sovuq zaxira muhim?

Nega oqsilli guruchlar uchun sovuq pechat muhim? Ishlab chiqarishdan keyin oqsilli guruchda issiqlikka sezgir moddalar mavjud — 34°C da eriydigan shokolad donalari, 60°C dan yuqorida denaturatsiyalanadigan sira oqsili, issiqlikda ajralib chiquvchi yong'oq moyi. Oddiy isitish usuli...
Batafsil ko'rish

Mijoz sharahlari

Sandra Nilsson
Yuqori sifatli guruchlarimizni ajoyib o‘ralgan holatda berish

O‘simliklardan olingan oqsilli guruchlarimiz nozik shokolad qoplamasiga ega bo‘lib, ushbu ECHO apparatining sovuq-seal rejimi ularni issiqlik zararini keltirmasdan ajoyib o‘ralaydi. Grafikalar aniq joylashgan va guruchlarimiz do‘kon shelfida yuqori sifatli ko‘rinadi. Daqiqasiga 120 ta guruch tezligida ishlash hajmli maqsadlarimizga mos keladi.

Marcus Chen
Azot bilan to‘ldirish orqali saqlash muddatini uzaytirish

Bizning yong‘oq moyli guruchlarimiz azot bilan to‘ldirishni ECHO o‘ralg‘ichga qo‘shishdan oldin 6 oylik saqlash muddatiga ega edi. Endi biz 12 oylik saqlash muddatiga erishdik va oksidlanish muammolari yo‘q. Bu eksport bozorlarini ochdi, chunki ular yetkazib berish va tarqatish uchun uzunroq saqlash muddatini talab qiladi.

Bepul taklif oling

Bizning vakilimiz tez orada siz bilan bog‘lanadi.
Email
Ism
Tashkilot nomi
Xabar
0/1000
atrof-muhitni muhofaza qiluvchi o'ralgan oziq-ovqatlar suvliq paketlar oqsilli guruchlar qadoqlashi nemkinlarni qadoqlash uchun apparat mol go'shti quritmasi uchun qadoqlar
Sovuq-seal (sovuqda yopiladigan) nol-isitishli shokolad himoyasi

Sovuq-seal (sovuqda yopiladigan) nol-isitishli shokolad himoyasi

Azot atmosferasida qadoqlash oqsilli barlarning saqlash muddatini yong'oq va urug'lar moylarining oksidlanishidan kelib chiqqan g'ayrioddiy xushbo'ylikni oldini oladi va uzoq masofali eksport tarqatish imkonini beradi.
2% dan kam kislorod bilan to'ldirish orqali 12 oylik saqlash muddati

2% dan kam kislorod bilan to'ldirish orqali 12 oylik saqlash muddati

2% dan kam kislorod bilan to'ldirish orqali 12 oylik saqlash muddati — ECHO Machinery tomonidan oqsilli mahsulotlar uchun ishonchli ishlab chiqarish samaradorligini ta'minlash maqsadida ishlab chiqilgan.
So'rov So'rov Whatsapp Whatsapp
Whatsapp
WeChat WeChat
WeChat
YUQORIYUQORI