Zülal çubuğu paketləmə maşını | 60–180 dəqiqədə klik, soyuq qapanma və N₂ ilə doldurma

Zülal barlarının qablaşdırılması standart konfet qablaşdırılmasından fərqli xüsusi texniki tələblər irəli sürür. Bu barlar adətən şokolad barlarından daha sıx və daha möhkəmdir; buna görə də məhsulun etibarlı idarə edilməsi tələb olunur və qablaşdırma plastikləri tez-tez daha qalın, çoxqatlı maneə laminatlarından hazırlanır ki, bunlar da standart konfet plastiklərindən fərqli qapanma parametrləri tələb edir. ECHO Machinery-nin zülal barı qablaşdırma maşınları bu fərqləri tətbiqə xas konfiqurasiya ilə nəzərdə tutur. Daxil olan sistem müxtəlif məhsul çıxıntılarına malik tənzimlənə bilən enli vaxtlaşırlaşdırıcı kəmərdən istifadə edir ki, bu da barların formalaşdırma və qapanma stansiyaları boyu mövqeyini dəqiq təyin edərək premium qidalanma barları kateqoriyasında gözlənilən markanın mərkəzdə yerləşdirilməsini təmin edir. Qapanma sistemi elektron kam profilləşdirməsi vasitəsilə uzadılmış qalan müddət təmin edir ki, bu da daha qalın plastik strukturların tam qapanma əlaqəsinin yaranması üçün qapanma temperaturunda əlavə vaxt əldə etməsinə imkan verir. Şokoladla örtülmüş və ya istiyə həssas zülal formulalarına malik barlar üçün soyuq qapanma rejimi istilik əvəzinə təzyiq aktivləşdirilmiş plastik örtüklərdən istifadə edir ki, bu da istiliklə qapanma zamanı baş verə biləcək şokoladın çiçəklənməsini və ya zülalın denaturasiyasını qarşısını alır. Azotla doldurma variantı, oksigenin təsiri ilə ransidləşməyə meylli doymamış yağlar (qoz-fındıq, toxumlar) ehtiva edən barlar üçün artan dərəcədə təyin olunur. Sistem adətən qapalı paketdə qalıq oksigen miqdarını 2% -dən aşağı endirir və saxlama müddətini 6 aydan 12 ay və daha çoxa qədər uzadır.