Stroj na balenie proteínových tyčiniek | 60–180 BPM, studené závesné balenie a vyplnenie dusíkom

Balenie proteínových tyčiniek vyžaduje špecifické technické požiadavky, ktoré sa líšia od bežného balenia čokoládových tyčiniek. Tyčinky sú zvyčajne hustejšie a tvrdšie ako čokoládové tyčinky, čo vyžaduje robustné manipulovanie s výrobkami, pričom balicí materiál je často hrubší a tvorený viacvrstvovými bariérovými laminátmi, ktoré vyžadujú iné parametre zvarov ako bežné balicí materiály pre cukrovinky. Balicí stroje pre proteínové tyčinky od spoločnosti ECHO Machinery tieto rozdiely riešia prostredníctvom konfigurácie špecificky prispôsobenej danej aplikácii. Systém privádzania používa časový remeň s nastaviteľnou šírkou a jednotlivými výstupkami pre každý výrobok, ktoré presne určujú polohu tyčinky počas formovacej a zvarovej stanice – čo je nevyhnutné na udržanie stredovej pozície značky, ktorú očakávajú spotrebitelia v kategórii premium výživových tyčiniek. Zvarový systém poskytuje predĺžený čas zvaru prostredníctvom elektronického kamového profilovania, čím hrubším štruktúram balicích fólií poskytuje dostatočný čas pri teplote zvaru na úplné vytvorenie zvarového spoja. Pre tyčinky s čokoládovým povlakom alebo tepelne citlivými proteínovými zložkami je k dispozícii režim studeného zvaru, ktorý využíva fólie s povlakmi aktivovanými tlakom namiesto tepla, čím sa zabráni vzniku čokoládového „kvitnutia“ alebo denaturácii proteínov, ktoré môžu vzniknúť pri tepelnom zváraní. Možnosť plnenia dusíkom sa čoraz častejšie uplatňuje pri tyčinkách obsahujúcich nenasýtené tuky (orechy, semená), kde expozícia kyslíku vedie k zatuchnutiu. Systém zvyčajne dosahuje zvyškový obsah kyslíka v uzavretom balení pod 2 %, čím sa skladovateľnosť predĺži z 6 na 12 a viac mesiacov.