Սպիտակուցային սալիկների փաթեթավորման սարք | 60-180 ԲՊՄ, սառը կնքում և N₂ լցում

Սպիտակուցային սալիկների մակերեսային փաթեթավորումը ներկայացնում է հատուկ տեխնիկական պահանջներ, որոնք տարբերվում են ստանդարտ քաղցրավենիքի փաթեթավորումից: Սալիկները սովորաբար ավելի խիտ են և ավելի կարծր՝ քան շոկոլադե սալիկները, ինչը պահանջում է համապատասխան արտադրանքի մշակման համակարգ, իսկ փաթեթավորման ֆիլմերը հաճախ ավելի հաստ են՝ բազմաշերտ արգելակող լամինատներ, որոնք պահանջում են այլ կնքման պարամետրեր, քան ստանդարտ քաղցրավենիքի ֆիլմերը: ECHO Machinery-ի սպիտակուցային սալիկների փաթեթավորման մեքենաները այս տարբերությունները հաշվի են առնում կիրառման համար հատուկ կարգավորված կոնֆիգուրացիայի միջոցով: Մուտքի համակարգը օգտագործում է հարմարեցվող լայնությամբ ժամանակային ժապավեն՝ առանձին արտադրանքի լագերով, որոնք ճշգրիտ վերահսկում են սալիկների դիրքը ձևավորման և կնքման կայաններում՝ ինչը անհրաժեշտ է պրեմիում սննդային սալիկների կատեգորիայում սպասվող կենտրոնացված բրենդի ներկայացման համար: Կնքման համակարգը էլեկտրոնային կամարային պրոֆիլավորման միջոցով ապահովում է երկարացված կնքման ժամանակ, ինչը հաստ ֆիլմերի համար ավելի երկար ժամանակ է տրամադրում կնքման ջերմաստիճանում՝ ամբողջական կապի ձևավորման համար: Շոկոլադով պատված կամ ջերմային զգայուն սպիտակուցային բաղադրություն ունեցող սալիկների համար սառը կնքման ռեժիմը օգտագործում է ճնշմամբ ակտիվացվող ֆիլմերի ծածկույթներ՝ այլ ուղիներով, ոչ թե ջերմությամբ, ինչը կանխում է շոկոլադի բլումի կամ սպիտակուցի դենատուրացիայի առաջացումը, որոնք կարող են առաջանալ ջերմային կնքման դեպքում: Ազոտի լցման ընտրանքը ավելի հաճախ է նշվում այն սալիկների համար, որոնք պարունակում են չհագեցած ճարպեր (ընկույզ, սերմեր), որտեղ թթվածնի ազդեցությունը հանգեցնում է կեղտոտման: Համակարգը սովորաբար ստանում է կնքված փաթեթում 2 %-ից ցածր մնացորդային թթվածին, ինչը երկարացնում է պահպանման ժամկետը 6-ից մինչև 12+ ամիս: