Экологичные упаковочные машины | Устойчивые решения для пакетов

Упаковка свежих овощей и фруктов принципиально отличается от упаковки других пищевых продуктов, поскольку продукт остается живым — он дышит, теряет влагу через транспирацию и подвержен механическим повреждениям. Упаковочные машины для овощей и фруктов компании ECHO Machinery учитывают эти особые требования. Упаковка с модифицированной атмосферой предполагает замену воздуха внутри упаковки на газовую смесь, оптимальную для конкретного типа продукции: обычно это снижение концентрации кислорода (для замедления дыхания) и повышение концентрации углекислого газа (для подавления роста микроорганизмов), однако создание анаэробных условий недопустимо (поскольку это вызывает появление неприятных привкусов). Разные виды продукции требуют различных газовых составов: листовые зелёные овощи нуждаются в более высоком содержании кислорода по сравнению с яблоками, а ягоды — в более высоком содержании углекислого газа по сравнению с помидорами. Аккуратная обработка продукции предотвращает появление синяков и вмятин — используются мягкие конвейерные ленты, амортизирующие поверхности и контролируемые скорости передачи продукта. Упаковка обеспечивает привлекательную подачу продукции: прозрачная плёнка подчёркивает цвет и качество товара, а форма упаковки соответствует требованиям розничной торговли.