Macchine per l'imballaggio ecologico | Soluzioni sostenibili per buste

L'imballaggio per prodotti ortofrutticoli si differenzia fondamentalmente da quello di altri alimenti perché il prodotto è ancora vivo: respira, traspira umidità ed è suscettibile a danni fisici. Le macchine per l’imballaggio di prodotti ortofrutticoli di ECHO Machinery rispondono a queste esigenze specifiche. L’imballaggio in atmosfera modificata sostituisce l’aria all’interno della confezione con una miscela gassosa adatta al tipo di prodotto: tipicamente ossigeno ridotto (per rallentare la respirazione) e anidride carbonica aumentata (per inibire la crescita microbica), ma non anaerobica (che causerebbe sapori alterati). Diversi prodotti richiedono atmosfere diverse: le insalate hanno bisogno di un contenuto più elevato di ossigeno rispetto alle mele, mentre le bacche necessitano di una concentrazione maggiore di anidride carbonica rispetto ai pomodori. La manipolazione delicata del prodotto previene le contusioni: nastri trasportatori morbidi, superfici ammortizzanti e velocità di trasferimento controllate. La confezione valorizza il prodotto in modo accattivante: il film trasparente ne mette in evidenza colore e qualità, e il formato è adatto alla presentazione in punto vendita.