Környezetbarát csomagolóberendezések | Fenntartható zacskó-megoldások

A friss termékek csomagolása alapvetően eltér más élelmiszer-csomagolásoktól, mert a termék továbbra is élő – légzik, nedvességet párologtat, és érzékeny a fizikai károsodásra. Az ECHO Machinery zöldség-gyümölcs-csomagoló gépei ezen egyedi igényeket elégítik ki. A módosított atmoszférás csomagolás (MAP) a csomagban lévő levegőt a termék típusának megfelelő gázeleggyel helyettesíti – általában csökkentett oxigéntartalommal (a légzés lelassítása érdekében) és növelt szén-dioxid-tartalommal (a mikrobiális növekedés gátlása érdekében), de nem anaerob környezettel (ami kellemetlen ízt okozna). Különböző termékek különböző atmoszférát igényelnek: a zöldsalátának magasabb oxigénszintre van szüksége, mint az almának, a bogyós gyümölcsöknek magasabb szén-dioxid-tartalomra van szükségük, mint a paradicsomnak. A finom kezelés megakadályozza a zúzódásokat – puha szállítószalagok, puhított felületek és szabályozott átadási sebességek segítségével. A csomag vonzóan mutatja be a terméket: a tiszta fólia kiemeli a színét és minőségét, a csomagolási forma pedig megfelelő a kiskereskedelmi kijáratokhoz.