Maszyny do opakowań ekologicznych | Zrównoważone rozwiązania w zakresie woreczków

Opakowanie świeżych produktów spożywczych różni się zasadniczo od innych rodzajów opakowań żywności, ponieważ produkt nadal jest żywy – oddycha, wydziela wilgoć i jest podatny na uszkodzenia mechaniczne. Maszyny do opakowywania produktów spożywczych firmy ECHO Machinery są zaprojektowane z myślą o tych wyjątkowych wymaganiach. Opakowanie w zmodyfikowanej atmosferze polega na zastąpieniu powietrza w opakowaniu mieszaniną gazów odpowiednią dla danego typu produktu – zazwyczaj obniżonym stężeniem tlenu (aby spowolnić proces oddychania) oraz podwyższonym stężeniem dwutlenku węgla (aby hamować wzrost mikroorganizmów), ale nie w warunkach beztlenowych (które mogłyby prowadzić do powstania nieprzyjemnych smaków). Różne produkty wymagają różnych atmosfer: sałata i inne warzywa liściaste potrzebują wyższego stężenia tlenu niż jabłka, natomiast jagody wymagają wyższego stężenia dwutlenku węgla niż pomidory. Delikatne obchodzenie się z produktami zapobiega ich potłuczeniom – miękkie taśmy transportowe, powierzchnie amortyzujące oraz kontrolowane prędkości przekazywania produktów. Opakowanie prezentuje produkt w atrakcyjny sposób: przezroczysta folia podkreśla jego kolor i jakość, a format opakowania jest odpowiedni do wystawy w sklepie.