Máquinas de Embalagem Ecológicas | Soluções Sustentáveis para Saquinhos

A embalagem de produtos frescos difere fundamentalmente de outras embalagens alimentares porque o produto ainda está vivo — respirando, transpirando umidade e suscetível a danos físicos. As máquinas de embalagem de produtos frescos da ECHO Machinery atendem a essas exigências específicas. A embalagem em atmosfera modificada substitui o ar no interior da embalagem por uma mistura gasosa adequada ao tipo de produto fresco — normalmente com oxigênio reduzido (para retardar a respiração) e dióxido de carbono elevado (para inibir o crescimento microbiano), mas sem criar condições anaeróbicas (que causariam sabores indesejáveis). Diferentes produtos frescos exigem atmosferas distintas: folhosos necessitam de níveis mais altos de oxigênio do que maçãs, enquanto frutas vermelhas requerem níveis mais altos de dióxido de carbono do que tomates. O manuseio suave dos produtos evita amassamentos — esteiras macias, superfícies amortecedoras e velocidades controladas de transferência. A embalagem apresenta o produto de forma atrativa: filmes transparentes realçam cor e qualidade, e o formato é adequado para exposição no ponto de venda.