Namkeen (sausų užkandžių) pakavimo įrenginys | Deginamųjų skysčių atsparus ir dulkių kontrolės sistema

Namkeen pakuotė reikalauja specializuotos inžinerinės įrangos, nes šie tradiciniai užkandžiai sujungia keletą sudėtingų savybių: jie yra kepti ir riebūs, stipriai prieskoniai ir sudaryti iš kiekvieno produkto viename pakuojame skirtingų dydžių bei formų gabaliukų. ECHO įrengimų gamykla sukūrė namkeen specifines mašinų konfigūracijas, remdamasi patirtimi, įgyta dirbant su užkandžių gamintojais Indijoje, Vidurio Rytuose ir eksporto rinkose, kurios aptarnauja Pietų Azijos diasporos bendruomenes. Riebalų kiekis – dažniausiai 30–40 % keptuose namkeen – daro deguonies barjerą kritiškai svarbų: be azoto purškimo riebalai per kelias savaites oksiduojasi, sukeliantys rūgščius nepatikimus skonius. ECHO daugiapakopė azoto sistema įpurškia dujas į produktų priėmimo talpyklą, į maišą pildymo metu ir kaip galutinį viršutinį oro tarpą valymo etapą, pasiekdama likutinio deguonies kiekį, kuris padeda pratęsti tinkamo naudojimo laiką iki 6–9 mėnesių. Skirtingų dalelių dydžių mišinys kelia svėrimo sunkumų: ploni sev siūlai ir dideli bhujia gabaliukai tekėja skirtingais tempais, todėl gali būti nepastovūs pildymo svoriai. ECHO konfigūruoja daugiagalių svarstyklių sistemą su mišrių dydžių algoritmais, kurie atsižvelgia į įvairių dalelių dydžių skirtingus tekėjimo tempus. Daugelyje namkeen rūšių intensyviai prieskoniai sukuria daug dulkių, kurios užteršia sandarinimo zonas – šią problemą išsprendžiama stipresniu vakuuminiu siurbimu pildymo vietoje ir savivaliučiais sandarinimo žnyplių profiliais. Eksportui orientuotiems namkeen gamintojams mašina palaiko registruotus spausdintus plėvelių tipus, kurie reikalingi prekinėms žymėtoms pakuotėms tarptautinėse rinkose.