Macleabhar Namkeen | In-ghreannach Ola & Rialú an Chuar

Tá aird ingineachta speisialta de dhíth ar phacáil namkeen toisc go bhfuil na biaí traidisiúnta seo comhcheangailte le roinnt gnéithe dúnta: tá siad bruite agus lán óla, tá spíosraí láidre orthu, agus tá siad déanta as cuidiúcháin le méid agus cruth an-éagsúla laistigh den t-aon táirge. D’fhorbraigh ECHO Machinery cumraíocht shonraithe do mhuintir namkeen bunaithe ar thairbhe a dtáirgeadh i Meánsheasair, san India, agus i margóidí easpórtála a sheirbhísíonn pobail diaspóra ón óige Theas-Áiseach. Tá an t-ólachas—go minic idir 30-40% i namkeen a bhíonn bruite—chun an bac airgid ocsaigéin a bheith ríthábhachtach: gan súitheadh nitrigéin, ocsaídeann an t-ól i few seachtainí, ag cruthú blasanna míchliste. Is é córas iolrach nitrigéin ECHO a chuirtear an gás isteach sa hopper táirge, isteach sa bhosca le linn an líonta, agus mar chur chuige deireanach ar an spás ina bhfuil aer, ag baint amach leibhéal fágtha ocsaigéin a fheabhsaíonn an tréimhse maireachtála go 6-9 mí. Tugann an méid éagsúil na gcuidiúchán dúshlán don mheasadh: rithann stróga sev tiubha agus cuidiúcháin bhujia móra go héagsúla, rud a d’fhéadfadh a bheith ina chúis le meáchain líonta neamhchothrom. Cumraíonn ECHO an t-imeall-mheasóir iolrach le halgortaim a mheasann an rith éagsúil na gcuidiúchán éagsúla. Tá an t-ocras spíosraí láidir ar chuid mór de namkeen a chruthaíonn an-dhust a chontamainíonn na limistéir sealála—a réitear trí tharraingt fhoighidithe le fórsa ard sa phointe líonta agus trastomhaisí sealála féin-ghlana. Chun mhuintir namkeen atá dírithe ar an margóid easpórtála, tacaíonn an t-ineall le filmí clófartha a gcláraithe atá de dhíth ar phacáil biaí brandaithe do thrádáil iargúlta.