산업용 진공 포장기 | 공기 제거율 99.5%

장기 보관을 위한 산업용 진공 포장 기계

ECHO 머신리의 산업용 진공 포장 기계는 포장재 내 공기를 제거한 후 밀봉하여 산소가 거의 없는 환경을 조성함으로써 제품의 유통기한을 연장하고, 산화, 습기, 오염으로부터 내용물을 보호합니다. 산업용 진공 포장 기계는 육류 가공, 치즈 제조, 수산물 포장, 레디밀 제조, 산업 부품 보존 등 다양한 분야에 적용됩니다. 챔버형, 외부 진공형, 열성형식 등 다양한 구성을 제공하며, 소매용 소규모 절단육부터 전체 프라이멀 컷 및 대량 산업 부품까지 다양한 제품을 처리할 수 있습니다. MRZK12 시리즈는 ECHO사의 고속 회전식 진공 포장 솔루션으로, 진공 챔버를 지속적으로 회전시켜 분당 40~60개의 포장을 실현합니다. 주요 특징으로는 이중 단계 진공 펌프(공기 제거율 99.5% 이상), 프로그래밍 가능한 진공 및 가스 플러시 사이클, 식품 위생 기준에 부합하는 304 스테인리스강 본체와 위생적인 설계가 있습니다. 진공 챔버 기계는 최대 길이 1,000mm의 제품을 수용할 수 있습니다.

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회사 이점

이중 단계 고진공 펌프 시스템

2단계 로터리 베인 진공 펌프를 사용하여 챔버 내 압력을 10mbar 이하로 낮추어 포장 내 공기의 99.5% 이상을 제거함으로써 제품 보호 및 유통 기한 연장을 극대화합니다.

연속식 로터리 챔버 기술

다중 챔버 로터리 설계로 정지 없이 지속적으로 회전하면서 진공 및 밀봉 작업을 수행하므로, 정지식 챔버 기계 대비 분당 40~60개(PPM)의 처리 속도를 달성합니다.

프로그래밍 가능한 다중 사이클 진공 프로파일

저장된 진공 레시피에는 다양한 제품 유형 및 유통 기한 요구 사항에 최적화된 진공 수준, 유지 시간, 가스 플러시 사이클, 밀봉 파라미터 등이 프로그래밍 가능합니다.

산업용 진공 포장은 산소를 제거함으로써 부패하기 쉬운 제품의 유통 기한을 연장하는 동시에 저장 및 운송 중 환경 오염으로부터 제품을 보호하는 이중 목적을 수행합니다. ECHO Machinery의 산업용 진공 기계는 하루 16~24시간 가동되는 고강도 사이클 요구 조건을 충족하도록 설계되었으며, 육류 가공 공장, 수산물 포장업체, 산업용 제조업체 등에서 사용하기에 적합합니다. 회전식 진공 챔버 구조는 여러 개의 챔버가 로드, 진공, 밀봉, 배출 스테이션을 순환하며 지속적으로 회전하는 방식으로, 사이클 간 정지가 필요한 기존의 단일 챔버 또는 이중 챔버 기계보다 훨씬 높은 처리량을 달성합니다. 각 챔버에는 백의 폭에 맞춘 밀봉 바가 장착되어 있으며, 진공 상태에서 백 소재를 열접합하는 가열식 밀봉 바입니다. 진공 시스템은 식품 진공 적용 분야에서 불가피하게 발생하는 수분을 처리하기 위해 가스 볼라스트 기능을 갖춘 2단 로터리 베인 펌프를 사용합니다. 개질 대기(MAP)가 필요한 제품의 경우, 기계는 진공-가스 퍼지-밀봉 사이클을 실행할 수 있습니다: 공기를 배출한 후 질소 또는 이산화탄소 혼합 가스를 주입하고, 마지막으로 밀봉합니다. 신선한 육류와 같이 액체 함량이 높은 제품의 경우, 밀봉 바에는 밀봉 영역 내 수분 감지를 인식하면 밀봉 시간과 온도를 자동 조정하는 액체 보상 기능이 포함되어 있습니다. 모든 제품 접촉 표면 및 진공 챔버 내부는 304 스테인리스강으로 제작되었으며, 챔버는 위생적인 세척을 위해 틈새 없이 설계되었습니다.

자주 묻는 질문

챔버식 진공 포장기와 외부식 진공 포장기의 차이점은 무엇인가요?

챔버식 기기는 완전히 채워진 포장 백 전체를 진공 챔버 내부에 넣습니다. 챔버 내부를 진공 상태로 만든 후, 백을 챔버 내에서 밀봉하고, 이후 챔버를 대기압으로 복귀시킵니다. 외부식 기기는 포장 백의 입구 부분만 기계 내부로 삽입하여 외부에서 백 내부의 공기를 흡입합니다. 챔버식 기기는 더 높은 진공도를 달성하며 액체 함량이 높은 제품을 보다 효과적으로 처리할 수 있지만, 외부식 기기는 더 빠른 작업 속도를 제공합니다.

진공 포장으로 인한 유통기한 연장 효과는 어떤가요?

유통기한 연장 효과는 제품 종류에 따라 달라집니다. 신선한 붉은 고기는 3~5일에서 2~3주로, 조리된 고기는 1주일에서 4~6주로, 치즈는 2~4주에서 4~8개월로 연장됩니다. 산업용 부품의 경우 산화 방지 목적에서 무기한 보관이 가능합니다. 단, 이 수치들은 부패하기 쉬운 제품에 대해 적절한 냉장 보관 조건을 전제로 한 것입니다.

ECHO 산업용 진공 기기는 어느 정도의 진공도를 달성하나요?

2단계 로터리 베인 펌프는 10 mbar 이하의 챔버 압력을 달성하여 공기 제거율을 약 99.5%까지 높입니다. 의약품 또는 전자 부품 포장과 같이 더욱 높은 진공도가 요구되는 응용 분야에서는 1 mbar 이하를 달성하는 오일프리 스크롤 펌프를 업그레이드 옵션으로 제공합니다.