Průmyslový stroj pro vakuumové balení | Odstranění 99,5 % vzduchu

Průmyslové vakuové balení plní dvojnásobnou funkci: prodlužuje trvanlivost závadných produktů odstraněním kyslíku a chrání produkty před environmentálním znečištěním během skladování a dopravy. Průmyslové vakuové stroje společnosti ECHO Machinery jsou navrženy pro náročné cykly použití v masokombinátech, u balíren mořských plodů a průmyslových výrobcích, kde mohou být tyto stroje provozovány 16 až 24 hodin denně. Rotující vakuová komora – ve které se více komor neustále otáčí mezi stanicemi naložení, vytvoření vakua, uzavření a vyložení – umožňuje výrazně vyšší výkon než tradiční jedno- či dvoukomorové stroje, které musí mezi jednotlivými cykly zastavit. Každá komora je vybavena uzavírací lištou přizpůsobenou šířce sáčku, přičemž ohřívané lišty spojují materiál sáčku za podmínek vakua. Vakuový systém využívá dvoustupňové rotační lopatkové čerpadlo s plynovým vyrovnávacím zařízením (gas ballast), aby zvládl vlhkost, která je v potravinářských vakuových aplikacích nevyhnutelná. U produktů vyžadujících modifikovanou atmosféru může stroj provést cyklus vytvoření vakua – naplnění plynem – uzavření: nejprve odčerpá vzduch, poté injekcí dusíku nebo směsi CO₂ naplní prostor a nakonec uzavře sáček. U tekutinami bohatých produktů, jako je čerstvé maso, obsahuje uzavírací lišta funkci kompenzace tekutin, která upravuje dobu a teplotu uzavírání při detekci vlhkosti v uzavírací oblasti. Všechny povrchy, které přicházejí do kontaktu s produktem, i vnitřek vakuové komory jsou vyrobeny z nerezové oceli 304, přičemž komora je navržena bez škvír pro důkladnou hygienickou údržbu.