Fresh Fish Packaging Machines | High-Efficiency & Airtight Sealing

Свјежа риба је један од најпогоднијих производа за храну, а срок трајања у фрижидеру се мери у данима, а не недељама. Машине за паковање свеже рибе компаније ЕЦХО Машинери конфигуриране су за брзу, хигијенску паковање неопходна за максимизацију овог ограниченог периода трајања. Брзина је од кључне важности: што мање свеже рибе проводи време ван хладилника, то је и остатак њеног трајања дуже. ЕЦХО машини постижу брзо време циклуса (2-6 циклуса у минути за камерне машине, 30-60 паковања у минути за аутоматске запечатаче подноса) како би се смањило време паковања. Увлажљивост је већа код свеже целе рибе него код филета јер кухиња тела и површина коже носе значајну слободну воду. Систем за запломбивање користи канализоване профиле и параметре за компензацију течности како би се одржали херметични запломби упркос овој влаги. За малопродају, формат паковања утиче на одлуке потрошача о куповини: паковања вакуумске коже (филм се чврсто уклапа у рибу, приказујући њен природни облик) атрактивно представљају целу рибу, истовремено пружајући одличну заштиту производа. Опаковање на тањирима МАП (риба у тањиру са контролисаном атмосфером) пружа традиционалну малопродајућу презентацију са продуженом трајањем трајања. Конструкција машине304 нерђајући челик, нагибе површине, IP65 електрична опремаподрже интензивне процедуре санитарије потребне за прераду свеже рибе, где се ризик од бактеријске контаминације мора минимизирати. Контрола температуре подручја паковања и производа интегрисана је у систем контроле, са аларма ако се температуре приближе критичном прагу за квалитет рибе.