Жаңы балык орамдоо машиналары | Жогорку эффективдүүлүк жана аба токтогон орамдоо

Жаңы балык — эң тез боозгон азыктардын бири, ал ылдам боозгондук менен белгилүү, жана анын сакталуу мөөртү тоо-тоодо, аптада эмес. ECHO Machinery компаниясынын жаңы балыкты оролгоочу машиналары бул чектелген сакталуу мөөртүн максималдуу узартуу үчүн тез жана гигиеникалык оролгоо үчүн конфигурацияланган. Тездик критикалык мааниге ээ: жаңы балык суутайда турган убакыт кыска болгон сайын, анын калган сакталуу мөөртү узун болот. ECHO машиналары тез цикл убактысын (камера машиналары үчүн 2–6 цикл/минута, автоматтык поднос түрүндөгү герметик оролгоочулар үчүн 30–60 оролгоо/минута) иштеп чыгат, оролгоо убактысын минималдуу деңгээлде сактайт. Жаңы бүтүн балыкта нымдык проблемасы филе балыкка караганда чоңураак, анткени дене көлөгү жана терисинин бети көп өзгөрмө суу ташылат. Герметик тыгыздаштыруу системасы нымдын таасиринен тыгыз тыгыздаштырууну сактоо үчүн каналдуу таякча профилдерин жана суюктук компенсациясын камтаган параметрлерди колдонот. Розничный рыноктогу көрсөтүү үчүн оролгоо форматы түркүнүн сатып алуу чечимине таасир этет: вакуумдук «түркүнүн тери» оролгоосу (плёнка балыктын табигый формасына тайгак оролуп, аны жакшы көрсөтөт) бүтүн балыкты привлекциялык түрдө көрсөтөт жана продуктту жакшы коргойт. Модифицированная атмосфера (MAP) поднос оролгоосу (балык контролдолгон атмосферадагы подноста жатат) традициондук розничный көрсөтүүнү камтаганда сакталуу мөөртүн узартат. Машина конструкциясы — 304 маркалык нержелей сталь, эгиз беттер, IP65 стандарттагы электр түзүлүшү — балыктын иштетилүүсүндөгү интенсивдүү гигиеникалык иштетүүлөрдү камтаган, андагы бактериялык контаминация рискин минималдуу деңгээлге чейин төмөндөтүү зарыл. Оролгоо аймагынын жана продукттун температурасын контролгоо системага интеграцияланган, температура балык сапаты үчүн критикалык чегине жакындашканда тревога сигналы берилет.