Machine d’emballage de fryums | 60 % de cassures en moins, 80 % de défauts de scellage en moins

L’emballage des fryums nécessite une attention technique spécifique, car ce produit est à la fois fragile et poussiéreux — une combinaison particulièrement délicate pour l’emballage automatisé. ECHO Machinery a développé des configurations spécifiques aux fryums afin de relever ces deux défis simultanés. La nature fragile des granulés apéritifs signifie que chaque chute ou impact subi par le produit peut générer des morceaux cassés, altérant ainsi l’apparence du sachet et la perception du client. La configuration à faible hauteur de chute d’ECHO élève le tube formeur par rapport à la sortie de la doseuse, réduisant ainsi la distance de chute libre au strict minimum requis pour un remplissage fiable des sachets. L’intérieur du tube formeur est poli afin de réduire les frottements et d’empêcher l’accumulation des granulés. La génération de poussière issue des granulés enrobés d’amidon constitue un second défi : cette poussière d’amidon se dépose sur les surfaces du film et empêche une soudure thermique correcte. ECHO y remédie à l’aide de barrettes ionisantes disposées le long du parcours du film, qui neutralisent les charges électrostatiques (empêchant ainsi l’attraction de la poussière), ainsi qu’à l’aide d’une hotte d’extraction sous vide située au point de remplissage, qui capte les particules en suspension avant qu’elles ne se déposent. La conception des mâchoires de soudure intègre un profil autonettoyant qui évacue toute poussière résiduelle, et un cycle automatisé de nettoyage des mâchoires peut être programmé pour s’activer à intervalles réguliers pendant les longues séquences de production. Pour les fryums destinés à l’exportation et emballés avant friture, le bouchonnage à l’azote prolonge la durée de conservation des granulés contenant de l’huile en prévenant leur rancissement oxydatif. Le système de commande de la machine enregistre les poids de remplissage et les températures de soudure afin de garantir la traçabilité requise par les marchés alimentaires à l’export.