Zabezpečenie bezpečnosti potravín: Základné hygienické nároky na konštrukciu stroja na balenie do táck

Označenie CE pre náš stroj na balenie do táck

Označenie CE je vyžadované európskym zákonom pre výrobky predávané na európskom trhu. Toto osvedčenie stanovuje prísne pravidlá pre celý výrobok aj jeho jednotlivé časti.

Náš stroj na balenie do táck je komplexný systém. Na splnenie požiadaviek pre prístup na európsky trh musí byť celý stroj aj každá jeho súčasť úplne v súlade so smernicami CE.

Certifikácia CE: Naša súladnosť a vaša istota

EN ISO 12100: 2010

EN ISO 12100:2010 je kľúčová norma podľa smernice EÚ o strojoch. Ako základná bezpečnostná norma typu A poskytuje základný bezpečnostný rámec, ktorého sa musia všetky stroje riadiť pre účely certifikácie CE. Vzťahuje sa na širokú škálu zariadení s pohybujúcimi sa časťami a potenciálnymi bezpečnostnými rizikami, ako sú priemyselné roboty, lisy alebo stavebné stroje. Základom normy je jasný postupný proces riadenia rizík. Tento proces zahŕňa najprv identifikáciu všetkých možných nebezpečenstiev po celú dobu životnosti stroja, následne odhad, aké vážne a aké pravdepodobné môže byť poškodenie, a nakoniec zníženie rizík prostredníctvom troch hlavných krokov: bezpečný návrh, pridanie ochranných zariadení a poskytnutie jasných varovných značiek a pokynov.

EN 60204-1:2018

EN 60204-1:2018 je medzinárodný štandard pre elektrickú bezpečnosť strojov, vydaný organizáciou CENELEC. Platí pre elektrické systémy strojov s menovitými napätiami nepresahujúcimi 1000 V striedavého alebo 1500 V jednosmerného prúdu, pričom sa zameriava na prevenciu škôd spôsobených elektrickými nehodami alebo poruchami. Štandard pokrýva návrh, inštaláciu, prevádzku a údržbu elektrického zariadenia u neprístrojov, ako sú CNC frézky, pričom vylučuje zariadenia určené pre nebezpečné priestory alebo ručné náradie. Medzi kľúčové požiadavky patrí určenie vhodných napájacích napätí a poskytnutie ochrany proti preťaženiu a skratom, povinnosť mať odpor ochranného uzemnenia ≤4Ω a izolačný odpor ≥1MΩ, a zabezpečenie ovládacích funkcií, ako je nezávislosť tlačidla núdzneho zastavenia a blokovanie špirály pri jej spustení. Známe aktualizácie z roku 2018 zahŕňajú posilnené požiadavky na elektromagnetickú kompatibilitu (EMC) a kritériá spoľahlivosti pre bezdrôtové ovládacie zariadenia. Keďže ide o zharmonizovaný štandard podľa smernice EÚ o strojoch aj podľa smernice o nízkom napätí, dodržiavanie normy EN 60204-1:2018 je nevyhnutné pre stroje vyvážané do EÚ, aby mohli získať označenie CE. Vydaním edície z roku 2018 bola nahrádzaná predchádzajúca verzia z roku 2006, ktorá stratila platnosť po októbri 2021, a certifikácia sa zvyčajne riadi vnútornou výrobno-technologickou kontrolou pre bežné stroje, zatiaľ čo pre nebezpečné stroje je potrebné skúšobné overenie typu ES alebo úplné zaručenie kvality.

EN 415-10:2014

EN 415-10:2014 je bezpečnostný štandard pre balenie strojov. Bol vypracovaný Európskym výborom pre normalizáciu (CEN) a je súčasťou série štandardov EN 415. Hlavným cieľom tohto štandardu je zabezpečiť bezpečnosť baliacich strojov po celú dobu ich životnosti, od návrhu a výstavby až po každodenné používanie, čím sa pomáha predchádzať zraneniam pracovníkov a poruchám strojov.

Tento štandard sa vzťahuje na mnohé typy balícich zariadení, ako sú naplnacie, uzatváracie a označovacie stroje. Zameriava sa na používanie technických opatrení na zníženie rizík. Kľúčové bezpečnostné pravidlá zahŕňajú použitie fyzických ochrán (pevných alebo zamykateľných), ktoré bránia ľuďom vo vstupe do nebezpečných oblastí, zabezpečenie elektrických systémov správnou izoláciou a uzemnením a vykonanie posúdenia rizika na identifikáciu a odstránenie nebezpečenstiev, ako sú miesta drcenia alebo rezu.

Pre označenie CE je tento štandard veľmi dôležitý. Je to harmonizovaný štandard podľa smernice EÚ o strojoch (2006/42/ES). Na preukázanie zhody musia spoločnosti absolvovať kroky, ako je skúšanie typu a kontrola technických dokumentov. Bežné skúšky zahŕňajú overenie úrovne hluku, ergonomického dizajnu a správne fungovanie núdzového zastavenia.

EN 415-3:2021

EN 415-3:2021 je európsky bezpečnostný štandard pre balenie strojov, konkrétne pre form-fill-seal a fill-seal stroje. Bol publikovaný v novembri 2021 a nahradzuje verziu z roku 2009. Tento štandard sa vzťahuje na rôzne stroje vrátane vertikálnych a horizontálnych form-fill-seal strojov, fill-seal strojov pre vopred vyrobené nádoby a integrované plniace jednotky.

Kľúčové aktualizácie sa zameriavajú na zlepšenie ochrany pred nebezpečenstvami, bezpečnosť ovládacích systémov a nové riadenie rizík. V prípade nebezpečenstiev vyžaduje kryty na miestach štipania pohybujúcich sa častí, ako sú dopravníkové reťaze a formy, a ochranné opatrenia pre vysokoteplotné oblasti, ako sú tepelné tesnenia. Pre ovládacie systémy predpisuje zámky krytov v oblastiach výmeny foriem, tlačidlá núdzového zastavenia spĺňajúce normu EN ISO 13850 a ochranu proti zlyhaniu bezpečnostných systémov. Nové pravidlá zahŕňajú bezpečnú integráciu s robotmi a ergonomický dizajn na zníženie zaťaženia obsluhy.

Ako harmonizovaná norma podľa smernice EÚ o strojoch pomáha dodržiavanie normy EN 415-3:2021 splniť právne požiadavky. Výrobcovia musia aktualizovať konštrukcie strojov, posudzovanie rizík a technické dokumenty, zatiaľ čo používatelia by mali overiť zhodu pri nákupe a zaškoliť personál v bezpečnom prevádzkovaní a údržbe.