دستیابی به ایمنی غذایی: الزامات ضروری طراحی بهداشتی برای ماشین بسته‌بندی سینی

علامت‌گذاری CE برای ماشین بسته‌بندی سینی ما

علامت‌گذاری CE توسط قانون اروپا برای محصولات فروخته شده در بازار آنها الزامی است. این گواهی، قوانین سخت‌گیرانه‌ای را برای کل محصول و همچنین اجزای آن تعیین می‌کند.

ماشین بسته‌بندی سینی ما یک سیستم پیچیده است. برای رعایت الزامات دسترسی به بازار اروپا، ماشین کامل و تمام اجزای آن باید به‌طور کامل با استانداردهای CE سازگار باشند.

گواهی CE: انطباق ما و تضمین شما

EN ISO 12100: 2010

EN ISO 12100:2010 یک استاندارد کلیدی در چارچوب دستورالعمل ماشین‌آلات اتحادیه اروپا است. به عنوان یک استاندارد پایه نوع-A در زمینه ایمنی، این سند چارچوب ایمنی ضروری را فراهم می‌کند که تمام ماشین‌آلات باید برای گواهی CE دنبال کنند. این استاندارد به طیف وسیعی از تجهیزات با قطعات متحرک و خطرات بالقوه ایمنی از جمله ربات‌های صنعتی، پرس‌های نورد، و ماشین‌آلات ساختمانی اعمال می‌شود. محور اصلی استاندارد، فرآیندی روشن و گام‌به‌گام برای مدیریت ریسک است. این فرآیند شامل شناسایی تمام خطرات احتمالی در طول عمر ماشین، سپس تخمین شدت و احتمال آسیب‌پذیری و در نهایت کاهش ریسک‌ها از طریق سه مرحله اصلی است: طراحی ایمن، افزودن محافظ‌های ایمنی و ارائه علائم هشداردهنده و دستورالعمل‌های واضح.

EN 60204-1:2018

EN 60204-1:2018 یک استاندارد بین‌المللی برای ایمنی الکتریکی ماشین‌آلات است که توسط CENELEC منتشر شده است. این استاندارد به سیستم‌های الکتریکی ماشین‌آلات با ولتاژ نامی حداکثر 1000 ولت AC یا 1500 ولت DC اعمال می‌شود و هدف آن جلوگیری از آسیب‌های ناشی از حوادث یا خرابی‌های الکتریکی است. این استاندارد شامل طراحی، نصب، بهره‌برداری و نگهداری تجهیزات الکتریکی ماشین‌آلات غیرقابل حمل مانند دستگاه‌های فرز CNC می‌شود، اما تجهیزات مناطق خطرناک یا ابزارهای دستی را شامل نمی‌شود. الزامات کلیدی آن شامل مشخص کردن ولتاژ مناسب تغذیه و ارائه حفاظت در برابر اضافه‌بار و اتصال کوتاه، الزام مقاومت ارتینگ محافظتی ≤4Ω و مقاومت عایقی ≥1MΩ، و تضمین عملکردهای کنترلی مانند مستقل‌بودن دکمه توقف اضطراری و قفل‌بندی متقابل برای روشن شدن اسپیندل است. به‌روزرسانی‌های مهم در ویرایش 2018 شامل الزامات تقویت‌شده سازگاری الکترومغناطیسی (EMC) و معیارهای قابلیت اطمینان برای دستگاه‌های کنترل بی‌سیم است. به عنوان یک استاندارد هماهنگ تحت دستورالعمل ماشین‌آلات اتحادیه اروپا و دستورالعمل ولتاژ پایین، رعایت EN 60204-1:2018 برای ماشین‌آلات صادراتی به اتحادیه اروپا به منظور دریافت علامت CE ضروری است. ویرایش 2018 جایگزین ویرایش قبلی 2006 شده است که پس از اکتبر 2021 منسوخ شده است، و گواهی‌نامه‌ها عموماً مطابق با کنترل داخلی تولید برای ماشین‌آلات معمولی صادر می‌شوند، در حالی که ماشین‌آلات خطرناک نیازمند بازرسی نوع EC یا تضمین کیفیت کامل هستند.

EN 415-10:2014

EN 415-10:2014 یک استاندارد ایمنی برای ماشین‌های بسته‌بندی است. این استاندارد توسط کمیته اروپایی برای استانداردسازی (CEN) تدوین شده و بخشی از سری استانداردهای EN 415 محسوب می‌شود. هدف اصلی این استاندارد، تضمین ایمنی ماشین‌های بسته‌بندی در طول تمام مراحل عمر آن‌ها از طراحی و ساخت تا استفاده روزمره است که به پیشگیری از آسیب‌های کارگران و خرابی ماشین‌ها کمک می‌کند.

این استاندارد بر انواع متعددی از تجهیزات بسته‌بندی از جمله ماشین‌های پرکننده، درب‌بند و برچسب‌زن اعمال می‌شود. تمرکز اصلی آن بر استفاده از کنترل‌های مهندسی برای کاهش خطرات است. قوانین کلیدی ایمنی شامل استفاده از محافظ‌های فیزیکی (ثابت یا قفل‌دار) برای دور نگه داشتن افراد از مناطق خطرناک، اطمینان از ایمنی سیستم‌های الکتریکی با عایق‌بندی و ارتینگ مناسب، و الزام به انجام ارزیابی خطر برای شناسایی و رفع خطراتی مانند نقاط لهیدگی یا برش است.

برای علامت‌گذاری CE، این استاندارد بسیار مهم است. این یک استاندارد هماهنگ‌شده در چارچوب دستورالعمل ماشین‌آلات اتحادیه اروپا (2006/42/EC) می‌باشد. برای اثبات انطباق، شرکت‌ها باید مراحلی نظیر آزمون نوع و بازبینی پرونده‌های فنی را طی کنند. آزمون‌های متداول شامل بررسی سطح نویز، طراحی ارگونومیک و اطمینان از عملکرد صحیح دکمه توقف اضطراری است.

EN 415-3:2021

EN 415-3:2021 یک استاندارد ایمنی اروپایی برای ماشین‌آلات بسته‌بندی است که به‌طور خاص به ماشین‌های قالب‌گیری-پرکن-دربستن و پرکن-دربستن اختصاص دارد. این استاندارد در نوامبر 2021 منتشر شده و جایگزین نسخه 2009 شده است. این استاندارد بر روی انواع مختلفی از ماشین‌ها اعمال می‌شود، از جمله ماشین‌های عمودی و افقی قالب‌گیری-پرکن-دربستن، ماشین‌های پرکن-دربستن برای ظروف از پیش ساخته شده و واحدهای یکپارچه پرکن.

به‌روزرسانی‌های کلیدی بر بهبود حفاظت در برابر خطرات، ایمنی سیستم کنترل و کنترل‌های جدید ریسک متمرکز است. در مورد خطرات، نصب محافظ در نقاط فشاری قطعات متحرک مانند زنجیرهای نقاله و قالب‌ها و اقدامات حفاظتی برای مناطق دارای دمای بالا مانند محل‌های درزگیری حرارتی الزامی است. در مورد سیستم‌های کنترل، نصب محافظ قفل‌شونده در مناطق تعویض قالب، دکمه توقف اضطراری مطابق با استاندارد EN ISO 13850 و حفاظت در برابر خرابی سیستم ایمنی الزامی است. مقررات جدید، ادغام ایمن با ربات‌ها و طراحی ارگونومیک برای کاهش تنش اپراتور را پوشش می‌دهد.

به عنوان یک استاندارد هماهنگ شده تحت دستورالعمل ماشین‌آلات اتحادیه اروپا، رعایت استاندارد EN 415-3:2021 به تأمین الزامات قانونی کمک می‌کند. سازندگان موظفند طراحی ماشین‌آلات، ارزیابی‌های ریسک و پرونده‌های فنی خود را به‌روز کنند، در حالی که کاربران باید هنگام خرید دستگاه‌ها، رعایت این استاندارد را بررسی کرده و کارکنان را در مورد نحوه بهره‌برداری و نگهداری ایمن آموزش دهند.