מכונות אריזה בקומפוסט | אריזה ידידותית לסביבה ויעילה מאוד

אריזת מזון היא היישום הגדול והמרובה ביותר של אריזה, ודרישותיה משתנות באופן דרמטי בין קטגוריות המוצרים השונים. ציוד האריזה למזון של ECHO Machinery מתמודד עם מגוון זה באמצעות תיק תכנologies מקיף והנדסת מזון ייחודית. המטרה היסודית היא שימור המזון – הארכת תקופת התוקף שלו באמצעות בקרה על האטמוספירה (שאיבה או אטמוספירה معدلת), הגנה מפני לחות ומניעת זיהום. מעבר לשימור, אריזת המזון חייבת להציג את המוצר בצורה מושכת (החלטות הקנייה של הצרכן מושפעות במידה רבה מהאריזה), לספק מידע על המוצר (תווית, מידע תזונתי, רשימת רכיבים) ולתת נוחות לצרכן (יכולת החזרה לאיטום, פתיחה קלה, בקרה על גודל порציה). ECHO מגדיר כל מכונה בהתאם למוצר המזון הספציפי: שאיבה עבור בשר וגבינה, אטמוספירה معدلת (MAP) עבור ירקות ופירות טריים ואפייה, אריזה בזרם (flow-wrap) עבור חטיפים וסוכריות, איטום מגשים עבור ארוחות מוכנות, ואריזה-מלאיה-סגירה (FFS) עבור אבקות וגרגרים. מבנה המכונה – נירוסטה 304, עיצוב היגייני, הגנת חשמל ברמה IP65+ – עומד בדרישות ההיגיינה של תעשיית המזון. רישום נתוני טמפרטורה ותהליך תומך בתוכניות הבטיחות המזון HACCP.