Máquinas para embalajes compostables | Embalajes ecológicos y de alta eficiencia

El envasado de alimentos es la aplicación de envasado más grande y diversa, con requisitos que varían drásticamente entre las distintas categorías de productos alimenticios. Los equipos de envasado de alimentos de ECHO Machinery abordan esta diversidad mediante un amplio portafolio tecnológico y una ingeniería específica para alimentos. Su finalidad fundamental es la conservación de los alimentos: extender su vida útil mediante el control de la atmósfera (vacío o atmósfera modificada), la protección contra la humedad y la prevención de la contaminación. Además de la conservación, el envasado de alimentos debe presentar el producto de forma atractiva (las decisiones de compra del consumidor están fuertemente influenciadas por el envase), proporcionar información sobre el producto (etiquetado, datos nutricionales, listado de ingredientes) y ofrecer comodidad al consumidor (posibilidad de volver a sellar, apertura fácil y control de porciones). ECHO configura cada máquina según el producto alimenticio específico: vacío para carnes y quesos, MAP para frutas y verduras frescas y productos de panadería, envasado en flujo continuo (flow-wrap) para aperitivos y confitería, sellado en bandejas para comidas preparadas y formar-llenar-sellar (FFS) para polvos y granulados. La construcción de la máquina —acero inoxidable 304, diseño higiénico y protección eléctrica IP65+— cumple con los requisitos de saneamiento de la industria alimentaria. El registro de datos de temperatura y procesos respalda los programas de seguridad alimentaria HACCP.