Malé stroje pro balení čokolády | Vysokorychlostní a přesné

Balení malých čokoládových balíčků představuje jedinečné inženýrské výzvy, protože rozměry výrobku (obvykle 20–50 mm v délce) jsou výrazně menší než u standardních čokoládových tyčinek (80–150 mm). Stroj navržený pro standardní tyčinky by vyprodukoval nadměrné množství odpadu fólie a potíže by měl i s orientací výrobků při malých rozměrech. Malé čokoládové balicí stroje společnosti ECHO Machinery jsou speciálně konfigurovány pro tyto rozměry. Formovací krabice je zmenšená pro úzkou šířku výrobků a používá formovací ramena menšího průměru a vodítka fólie s malým rozestupem. Přívodní dopravník využívá lopatky dopravního pásu umístěné v malém rozestupu, které udržují správnou orientaci malých kousků – což je klíčové, protože malé kousky se snadněji otáčejí než velké tyčinky, pokud není jejich poloha aktivně řízena. Aby bylo možné dosáhnout konkurenceschopného výkonu i přes krátkou délku výrobku, stroj využívá rychle uzavírací těsnící čelisti s elektronickými kamovými profily optimalizovanými pro krátký zdvih. Stroj, který dosahuje výkonu 100 kusů za minutu u výrobku o délce 30 mm, má stejnou rychlost posuvu fólie jako stroj dosahující více než 300 kusů za minutu u výrobku o délce 90 mm – servopoháněný systém zvládá tyto požadavky na zrychlení. Standardně se používá fólie pro studené lepení, protože miniaturizované čokolády mají vyšší poměr povrchu k objemu než plnohodnotné tyčinky a jsou proto citlivější na tepelný přenos z procesu těsnění. Proces studeného lepení tento tepelný vliv eliminuje. Důležitá je také antistatická ionizace, protože malé čokoládové kousky jsou zvláště náchylné ke statické elektřině – jejich nízká hmotnost znamená, že statický náboj může způsobit jejich lepení na povrchy nebo navzájem. U balení určených ke sdílení a u vícečástkových balení je integrován systém pro seskupování, který spojuje jednotlivě zabalené kousky před sekundárním balením. Systém receptur ukládá parametry pro různé rozměry kousků a pro různé konfigurace vícečástkových balení.