Stroje na balenie čipsov | Dusíková poduška a 80 úderov za minútu

Balenie čipsov je segmentom priemyslu balenia zákuskov s najvyšším objemom. Spoločnosť ECHO Machinery vyvinula špeciálne stroje na balenie čipsov na základe rozsiahlej praxe získanej v spolupráci s výrobcami čipsov po celom svete. Hlavnou inžinierskou výzvou je krehkosť výrobku: čipsové tyčinky z brambor a tortilly patria medzi najzraniteľnejšie balené potraviny z hľadiska lámavosti. Spoločnosť ECHO túto výzvu rieši prostredníctvom konštrukcie tváriacej trubice – použitím priemeru výrazne väčšieho ako šírka vrecka, čím sa vytvorí široká cesta pre výrobok, ktorá minimalizuje tlak medzi jednotlivými čipsovými tyčinkami počas plnenia. Vysokej kvality povrch vnútra trubice zníži trenie, ktoré by inak spomalovalo pohyb výrobku a zvyšovalo jeho zhutnenie. Plnenie dusíkom plní dvojnásobnú funkciu ochrany výrobku: objem plynu (zvyčajne 30–40 % objemu balenia) poskytuje pneumatické tlmenie, ktoré absorbuje vonkajší tlak počas zabalenia do krabíc, skladovania a prepravy – to je hlavná príčina lámavosti čipsov po ich zabalení. Súčasne inertná atmosféra zabraňuje oxidácii oleja použitého na smaženie. U dochutených čipsov je nevyhnutná kontrola prachu z dochutkovacích zmesí, pretože práškové obalové vrstvy aplikované po smažení sa počas balenia uvoľňujú do vzduchu a usádzajú sa na povrchu obalového materiálu, čím bránia správnemu tepelnému zvarovaniu. Iónová antistatická technológia ECHO neutralizuje statické náboje, ktoré privádzajú prach na povrch obalového materiálu, a výťažný systém s podtlakom zachytáva vznášajúce sa častice pri mieste plnenia. Spoľahlivosť stroja – uzatvorené ložiská, automatické mazanie a pevná rámova konštrukcia – zabezpečuje stály výkon v rámci 24/7 výrobných režimov typických pre výrobu čipsov vo veľkom objeme.