Chips-csomagoló gépek | Nitrogén-párnás csomagolás és 80 BPM

A chipsok csomagolása a legnagyobb mennyiségű szegmens a könnyűétel-csomagolási iparban, és az ECHO Machinery kifejezetten a chipsgyártók számára fejlesztett chips-csomagoló gépeket hozott létre, amelyeket a világ minden részén működő chipsgyártókkal szerzett kiterjedt gyakorlati tapasztalat alapján terveztek. A központi mérnöki kihívás a termék törékenysége: a burgonya- és tortilla-chipsok a legtöbb törékeny csomagolt élelmiszer közé tartoznak. Az ECHO ezt a problémát a formázócső tervezésével oldja meg – a cső átmérője jelentősen nagyobb, mint a zacskó szélessége, így széles termékátvezetést biztosít, amely minimalizálja a chipsdarabok közötti érintkezési nyomást a töltés során. A cső belső, csiszolt felülete csökkenti a súrlódást, amely egyébként lassítaná a termékáramlást és növelné a tömörödést. A nitrogénnel történő kitöltés kétszeres célra szolgál a termék védelme érdekében: a gáz térfogata (általában a csomag térfogatának 30–40%-a) pneumatikus párna funkciót tölt be, amely elnyeli a külső nyomást a dobozolás, a rakodás és a szállítás során – ez a fő oka a chipsok törésének a csomagolás után. Ugyanakkor az inaktív atmoszféra megakadályozza a sütőolaj oxidációját. Ízesített chipsok esetében a fűszerezési por elleni védelem elengedhetetlen, mivel a sütés után felvitt poros bevonatok a csomagolás során levegőbe kerülnek, és leülepednek a fólia felületére, akadályozva a megfelelő hőzárás kialakulását. Az ECHO antistatikus ionizációs rendszere semlegesíti a statikus töltéseket, amelyek a port a fóliához vonzzák, miközben a vákuumos kivonás a levegőben lebegő részecskéket távolítja el a töltési pontnál. A gép megbízhatóságra épített mérnöki megoldásai – például a tömített csapágyak, az automatikus kenés és a merev vázkonstrukció – biztosítják a konzisztens teljesítményt a nagy volumenű chipsgyártásra jellemző 24/7-es termelési üzemidőben.