Vrecká na balenie kávových zŕn | Riešenia s dôrazom na čerstvosť

Obalovanie kávy v celých zrnkách je určené pre premium segment trhu s kávou, kde spotrebitelia očakávajú kvalitu obalu, ktorá zodpovedá kvalite obsahu. Obalové stroje pre kávové zrnká od spoločnosti ECHO Machinery sú nastavené tak, aby vyhovovali špecifickým požiadavkám tejto kategórie. Jednosmerný ventilačný ventil je nevyhnutný, pretože celé zrnká uvoľňujú oxid uhličitý po dobu 1 až 3 týždňov po pražení – pomalšie a dlhšie ako mletá káva – a bez ventilu by sa hromadený plyn rozšíril a potenciálne praskol uzatvorené vrecká. Spoločnosť ECHO umiestňuje ventil v hornej časti vrecka tak, aby sa nachádzal nad úrovňou naplnenia zrnkami, čím umožňuje únik plynu z priestoru nad povrchom. Špecifikácia ventilu je prispôsobená rýchlosti uvoľňovania oxidu uhličitého z celých zrniek, nie rýchlejším ventilom bežne používaným pre mletú kávu. Výber uzáveru významne ovplyvňuje vnímanie spotrebiteľmi: uzávery s kovovým páskom sú tradičné a sú spojené s remeselnou kávou, uzávery s zipom poskytujú pohodlie opätovného uzatvárania a kombinované formáty s kovovým páskom a zipom ponúkajú obe výhody – tradičný dojem aj pohodlie. Stroje ECHO dokážu aplikovať akýkoľvek z týchto uzáverov priamo počas procesu tvorby vrecka a plnenia. Pre špecializovaných pražovníkov, ktorí na zdieľanom zariadení vyrábajú viacero jednorazových káv, je dôležitý dizajn umožňujúci rýchlu čistku: tvárnica trubice, kontaktné plochy vážiaceho zariadenia a cesta produktu sú možné odstrániť bez nástrojov za účelom čistenia medzi jednotlivými druhmi kávy, čím sa predchádza prenosu chutí, ktorý by ohrozil autenticitu jednorazových káv. Plnenie dusíkom zníži obsah kyslíka v priestore nad povrchom a vysokobarierové fóliové materiály poskytujú ochranu pred vlhkosťou a kyslíkom, ktorá je nevyhnutná pre skladovateľnosť 6 až 12 mesiacov, ktorú spotrebitelia očakávajú u premium kávy v celých zrnkách.