שקיות אריזה לזרעי קפה | פתרונות שממקמים את הטריות בראש ובראשונה

אריזת קפה בגרגרים שלמים משרתת את הקטע הפרמיום בשוק הקפה, שם הצרכנים מצפים לאיכות אריזה שמתאימה לאיכות המוצר שבתוכו. מכונות האריזה לקפה בגרגרים של ECHO מוגדרות בהתאם לדרישות הספציפיות של הקטגוריה הזו. שסתום פירוק חד-כיווני הוא חיוני, משום שגרגרי הקפה משחררים דו-תחמוצת הפחמן (CO₂) במשך 1–3 שבועות לאחר הקילוף – באיטיות ובמשך זמן ארוך יותר מאשר קפה טחון – ובלי שסתום, הגז המאוצר יגביר את השקית המסוגרת וייתכן שיבקע אותה. ECHO ממצבת את השסתום באזור העליון של השקית, שם הוא נשאר מעל רמת הגרגרים, מה שמאפשר לגז לברוח מהחלל הריק מעל הגרגרים. תכונות השסתום מתאימות לקצב הפירוק של גרגרי הקפה ולא משתמשות בשסתומים בעלי קצב שחרור מהיר יותר, אשר נפוצים בקפה טחון. בחירת סוג הסגירה משפיעה באופן משמעותי על התפיסה של הצרכן: סגירות עם סרט מתכת (tin-tie) הן מסורתיות ומקושרות לקפה אומנותי; סגירות עם רוכסן מספקות נוחות של סגירה חוזרת; ועיצובים משולבים של סרט מתכת ועוד רוכסן מציעים גם מסורת וגם נוחות. מכונות ECHO יכולות ליישם כל אחד מסוגי הסגירות הללו באופן אוטומטי במהלך תהליך יצירת השקית ומילוייה. עבור קפה פרימיום שמיוצר על ידי קפה-רואסטרים מיוחדים, אשר מייצרים מספר סוגי קפה מאזורים מסוימים על אותו ציוד, העיצוב המאפשר ניקוי מהיר הוא חיוני: צינור היצירה, משטחי המגע של המשקל והנתיב שבו עובר המוצר ניתנים להסרה ללא כלים לצורך ניקוי בין סוגי הקפה השונים, כדי למנוע העברה של טעם שתשחית את האמינות של הקפה מאזור מסוים. מילוי באזוט (nitrogen flushing) מפחית את כמות החמצן בחלל הריק, ופילמים בעלי עמידות גבוהה מספקים את ההגנה מפני לחות וחמצן הדרושה לתקופת מדף של 6–12 חודשים שצפויה בקפה פרימיום בגרגרים שלמים.