Упаковочные машины для рыбы | Высокоскоростное и точное герметизирующее оборудование

Упаковка рыбы, пожалуй, является наиболее разнообразным применением упаковочных решений: от анчоусов до тунца, от свежих филе до консервированных продуктов и от кустарных коптилен до промышленных траловых операций. Решения ECHO Machinery для упаковки рыбы охватывают это разнообразие благодаря комплексному технологическому портфелю и настройке под конкретные задачи. Подход единый для всех видов рыбной продукции: анализ специфических требований продукта (скоропортящиеся свойства, содержание влаги, чувствительность к сжатию, ожидания потребителей относительно внешнего вида упаковки), выбор соответствующей упаковочной технологии (вакуумная упаковка, модифицированная атмосфера (MAP), формовка и запайка (flow-wrap) или другие методы), подбор подходящей упаковочной пленки и газовой среды (при необходимости), а также проверка эффективности решения путем испытаний на реальном продукте. Конструкция оборудования — из нержавеющей стали марки 304, с компонентами, устойчивыми к коррозии, и электрической защитой по классу IP65+ — стандартизирована для всех машин для упаковки рыбы, что обусловлено влажной, зачастую соленой средой, характерной для переработки морепродуктов. Система управления обеспечивает управление параметрами на основе рецептур, позволяя операторам переключаться между различными видами рыбной продукции простым выбором соответствующей рецептуры. Ведение журналов производственных данных обеспечивает выполнение требований к прослеживаемости. Глобальная сервисная сеть ECHO обслуживает мировую индустрию морепродуктов, а региональные сервисные центры обеспечивают доступную техническую поддержку, поставку запасных частей и консультации по применению.